El sector de las franquicias de comida en España ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, convirtiéndose en una de las opciones más atractivas para emprendedores e inversores; abarcando una diversidad de estilos culinarios, inversiones y modelos de negocio.
Franquicias de comida rápida y casual
McDonald’s es una franquicia de restaurantes de comida rápida conocida a nivel mundial. Ofrecen una variedad de hamburguesas, papas fritas, nuggets de pollo, ensaladas, y otros productos de comida rápida.
Telepizza es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en pizzas y otros productos relacionados con la comida italiana.
100 Montaditos es una cadena de restaurantes española que se especializa en la venta de montaditos, que son pequeños bocadillos o mini sándwiches típicos de la gastronomía española.
The Good Burger (TGB) es una cadena de restaurantes especializada en hamburguesas. Conocida por su enfoque en la calidad y el sabor, TGB ofrece hamburguesas preparadas al momento con carne 100% vacuno.
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Johnny Rockets es una cadena de restaurantes estadounidense que se especializa en comida rápida y hamburguesas.
Popeyes Louisiana Kitchen, conocida comúnmente como Popeyes, es una destacada cadena de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito. Popeyes es una cadena internacional de restaurantes de comida rápida que se especializa en pollo frito.
Domino’s Pizza es una famosa cadena de pizzerías a nivel internacional con sede en los Estados Unidos. Fundada en 1960, Domino’s se ha convertido en una de las cadenas de pizzerías más grandes y reconocidas en todo el mundo. Ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la autenticidad y calidad de sus pizzas.
TGI Fridays, conocido popularmente como "Friday’s," es una cadena de restaurantes estadounidense que se especializa en comida casual y cocina americana.
Wowble!
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Restaurantes con especialidades culinarias
Cantina Mariachi es una franquicia de restaurantes mexicanos que ofrece una variedad de platos auténticos de la cocina mexicana en un ambiente festivo y acogedor.
Foster’s Hollywood es una cadena de restaurantes de comida estadounidense, con un enfoque en platos como hamburguesas, costillas, carnes a la parrilla y otros platillos típicos de la gastronomía americana.
La Mary es un restaurante que destaca por su experiencia y sabor, ofreciendo recetas tradicionales con un toque de creatividad y vanguardismo. Se especializa en cocina mediterránea, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
Asador Imanol es un conjunto de restaurantes en Madrid que destaca por su cocina mediterránea y la calidad de sus productos.
Tony Roma’s es una cadena estadounidense de restaurantes de comida casual, especializada en costillas de cerdo. Fue fundada por Tony Roma en 1972 en North Miami, Florida.
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Pomodori Restaurants en Berlín ofrece una auténtica experiencia culinaria italiana, destacando por su compromiso con la frescura, el excelente sabor y una hospitalidad cálida.
Taxi-Angus es un restaurante de franquicia que ofrece una experiencia culinaria al estilo californiano.
El restaurante Tuk Tuk, con varios locales en Madrid, se especializa en auténtica comida asiática callejera.
La Tagliatella es una conocida cadena de restaurantes especializada en comida italiana, con una fuerte presencia en España y Portugal.
Ginos es una cadena de restaurantes que se especializa en comida italiana en España.
UDON Asian Food es una cadena de restaurantes que comenzó su andadura hace más de 15 años, tras el enamoramiento de sus fundadores por la cultura y gastronomía asiática.
PadThaiWok es una cadena de restaurantes temáticos de comida tailandesa inspirada en el concepto Thai Street Food. Fue fundada por Juan A. Ferre, Manuel Alcalá y Jesús Gámez, quienes se apasionaron por la cultura y gastronomía de Tailandia.
AMMOS es un restaurante de alta cocina ubicado en la ciudad de Atenas, Grecia. Este restaurante es conocido por ofrecer una experiencia gastronómica de lujo y es famoso por su cocina mediterránea de alta calidad.
Opciones especializadas
Ben & Jerry’s es una conocida marca de helados fundada en Estados Unidos. Se destaca por su compromiso con ingredientes de alta calidad y una amplia variedad de sabores únicos y creativos. La empresa es famosa por su filosofía social y ambiental, así como por su activismo en temas sociales y ambientales.
«O Rei das Tartas» es una cadena de pastelerías y panaderías que se encuentra en varios países de habla hispana y portuguesa. Su nombre se traduce al español como «El Rey de las Tartas».
Stickhouse es una franquicia de heladerías que se especializa en la creación de helados y sorbetes artesanales en forma de paletas heladas.
IceCoBar es una franquicia que se especializa en helados artesanales hechos a la plancha.
La franquicia LLOOLY se especializa en ofrecer una experiencia culinaria única centrada en productos como los Bubbles Waffles, Ice Roll y Tacos Helados.
Café Ibérico ofrece una experiencia única para los amantes del buen comer y de los productos de calidad, especialmente para aquellos que aprecian los productos ibéricos.
Terra Norte es la nueva franquicia especializada en todo tipo de productos del norte que aúna cafetería, panadería y taberna en un mismo local.
Ejemplos de restaurantes individuales
AMARA es un disco-pub de gran éxito situado en San Vicente del Raspeig (Alicante), justo en frente de la Universidad alicantina.
TM Buger&Fries, es la personalización del Fast Food con productos de calidad a precios imbatibles y con una imagen de marca y decoración perfectamente reconocible.
Juicy Avenue en Madrid ofrece una experiencia gastronómica centrada en opciones saludables y deliciosas. Con una variedad de platos que incluyen opciones americanas, de cafetería, comida rápida, e internacional, el restaurante se destaca por su enfoque en la salud.
Eh Voilà! es un restaurante familiar en Valladolid que ofrece una experiencia culinaria casual con una mezcla de platos de cocina internacional.
Patata y Olé! es un restaurante ubicado en Toledo, conocido por su enfoque en la comida mediterránea y española, con opciones veganas disponibles.
Depaso Shawarmas Gourmet es un restaurante en Málaga, España, que se especializa en comida rápida de estilo árabe.
Zirkus Beer es un restaurante ubicado en Alcobendas, Madrid, en la Calle José del Hierro, 3. Se especializa en cocina de mercado, ofreciendo platos a un precio medio entre 11 y 30 euros.
El restaurante Il Tempietto, ubicado en Segovia, ofrece una experiencia culinaria que fusiona la cocina italiana y americana.
Irons Grill Burger es un restaurante inspirado en los auténticos establecimientos americanos.
Papizza es una cadena de restaurantes que se especializa en la preparación de pizzas y otros platillos relacionados con la pizza.
El restaurante Don G se especializa en cocina española y es conocido por su comida de calidad y productos frescos.
El caso de éxito de Monkey Papas
Y es que esta franquicia ha logrado un crecimiento llamativo en los últimos años, por lo tanto despierta el interés de quienes buscan un opción de negocio bajo este modelo.
- Nació en 2019 en Monterrey, luego de que un proyecto de venta de pollos asados fracasara en menos de seis meses.
- Con el dinero sobrante del negocio anterior, los socios decidieron invertir en un food truck.
- El éxito de Monkey Papas radica en su enfoque: boneless y papas con 14 aderezos diferentes.
- Gracias al interés de un franquiciatario que vio potencial en la marca, Monkey Papas se transformó en una franquicia.
- Actualmente, Monkey Papas cuenta con dos modelos de franquicia y un tercero en desarrollo. Uno está diseñado para ciudades pequeñas y el otro para grandes urbes.
- El éxito de Monkey Papas también se refleja en sus números.
- El costo de inversión en una franquicia de Monkey Papas depende del modelo elegido.
- Además de la cuota inicial, los franquiciatarios deben cubrir regalías y aportaciones para publicidad.
Estas franquicias representan una amplia gama de estilos culinarios, modelos de negocio y oportunidades de inversión, desde opciones de comida rápida hasta propuestas gourmet. Su éxito es indicativo de la creciente tendencia y la receptividad del mercado español hacia conceptos innovadores y variados en el ámbito de la restauración.
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