La franquicia Ben & Jerry's es una empresa dedicada a ofrecer helados genuinos y naturales de calidad superpremium con una filosofía empresarial comprometida que le ha llevado a colaborar en proyectos de apoyo social, desde su creación, en 1978. Sólo utiliza productos lácteos frescos e ingredientes naturales en elaborar sus helados, que contienen menos aire y más nata que los productos habituales.
Historia de Ben & Jerry's
Ben & Jerry's comenzó en 1978 con un capital de 12.000 dólares. Poca gente creyó a sus fundadores entonces. En 1966, en clase de gimnasia en el instituto, Ben Cohen y Jerry Greenfield se dieron cuenta de que les fastidiaba correr pero les encantaba comer.
Más tarde, Ben había sido despedido de varios empleos temporales mientras que Jerry había suspendido por segunda vez el examen de acceso a los estudios de medicina. Pronto adquirieron fama en su comunidad por sus excelentes helados naturales, elaborados con leche fresca y nata de Vermont. Ben carecía del sentido del gusto y por eso confió en lo que denominó «sensaciones bucales». Los grandes trozos de chocolate, frutas y nueces se convirtieron en su sello. Al principio, a los chicos no se les daba muy bien la contabilidad.
Transcurridos dos meses, cerraron la tienda y colgaron un cartel que decía: «Cerramos para ver si hemos ganado algo de dinero». Y, en efecto, no era así. Sin embargo, aprendieron muchísimo y, en 1979, empezaron a vender al por mayor envases de medio litro de helado en la furgoneta Volkswagen de Ben.
Expansión de Ben & Jerry's
Paralelamente, Ben & Jerry´s nació en España en 2001 donde ya posee 34 establecimientos, 31 de ellos en el apartado de franquicias y 3 propios. Su inversión estimada ronda los 15 millones de euros. Además, hoy cuentan con unas 350 heladerías en todo el mundo, con una cuota de mercado en Estados Unidos del 36%, y una facturación global superior a los 250 millones de euros.
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“El objetivo a nivel internacional es seguir expandiéndonos por toda Europa y obtener fuertes crecimientos en los países en los que nos hemos introducido recientemente. En cuanto a España, el objetivo es seguir abriendo heladerías (unas 8 por año) y comenzar nuestra expansión en el canal de alimentación con las tarrinas de 500ml.
“El subsector de las franquicias”, continúan desde el departamento de Franquicias de Ben & Jerry´s, “está creciendo en torno a un 10% anual, es decir, un crecimiento muy fuerte. Nosotros pretendemos en este momento, a medio plazo, seguir estableciendo el modelo de heladería franquiciada en Baleares y Andalucía, y alcanzar 100 establecimientos a finales de 2007.
Requisitos para abrir una franquicia de Ben & Jerry's en España
Por su parte, Ben & Jerry´s, que realiza donaciones para proyectos locales en España por un importe medio de casi un 2% de la facturación (sin contar con las acciones específicas que sus franquiciados), demanda una inversión total de 24.000 a 130.000 euros, con un canon de entrada de 6.000 a 24.000 euros.
No cobra nada en concepto de royalty, aunque sí por publicidad (3%). La duración del contrato son también 5 años y sus zonas de expansión están enmarcadas en el área del Mediterráneo (costa mediterránea), concretamente en las islas Baleares, además de estar interesados en las islas Canarias, Madrid y Barcelona.
Datos clave para la franquicia Ben & Jerry's:
- Inversión inicial: 80.000 €
- Derecho de entrada: 10.000 - 24.000 €
- Royalty: 3% s/ explotación
- Amortización inversión: 1.5 años
- Vigencia de contrato: 5 años
- Población Mínima: 70.000 habitantes
- Superficie Mínima: 20 m2
- Personal: 5 - 6
- Perfil del franquiciado: Involucrado en campañas sociales y capacidad de gestión de negocio
- Requisitos del Local: fachada de al menos 3,5 metros
En definitiva, si tenemos en cuenta que cada español consume anualmente 6,5 litros de helados aproximadamente y son los mayores consumidores de Europa de helados en restaurantes y heladerías, no es de extrañar que a estas dos marcas les quede mucha vida.
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