Burger King, fundada en 1954, es una de las cadenas líderes en fast food a nivel mundial. Esta cadena de comida rápida es una de las más conocidas del mundo, y al igual que otras del mismo sector, como McDonald´s, sigue el modelo de restaurantes propios y franquicias. Si estás pensando en abrir tu propia franquicia de Burger King en España, lo primero que debes saber es la cantidad de dinero que necesitas para hacer esta inversión.
Historia y Expansión de Burger King
Fundada en 1954, Burger King® es la segunda cadena de restauración de hamburguesas más grande del mundo. La empresa de hamburguesas fue fundada por David Edgerton y James Mclamore en el año 1954, cuando vieron la necesidad de ampliar las tiendas que habían abierto Keith Kramer y el tío de la esposa en Jacksonville. La historia de Burger King es la que dio lugar al negocio de la comida rápida que actualmente es una de las empresas más vendidas del mundo.
Su llegada a España se produjo en 1975, con la apertura de su primer restaurante en Madrid. El primer Burger King® en España abrió en 1975 en la Plaza de los Cubos, Madrid. España es un mercado prioritario y estratégico para Burger King®. Fue la puerta de entrada a Europa y hoy es el mercado con más restaurantes del continente y uno de los países con más restaurantes del mundo.
En 1957 ya habían ampliado su negocio y ya incluían la whopper que era una hamburguesa especial que atrajo a más clientes a su negocio. En 1959, ampliaron su mercado más allá de Florida y ahora estaban obteniendo más ingresos ya que había más clientes de otros estados y esto también es un gran paso que ayudó a internacionalizar su negocio que entonces se estaba poniendo al día. También empezaron a publicitar su negocio en la televisión y en las emisoras de radio, lo que también les hizo conseguir clientes más allá de las fronteras de Florida.
En 1967, ya eran la segunda empresa más vendida después de McDonalds, que fue la primera. Durante las guerras de mercado entre Coca-Cola y Pepsi en el año 1970, también hubo una batalla por la supremacía entre la empresa McDonald y la Burger King Corporation, que ahora estaba creciendo a un ritmo muy rápido. Este es también el período en el que la batalla que vio a la ABC vencer a la NBC y la CBS para convertirse en la estación de televisión más popular para entonces.
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En 1992, la sede principal de la empresa en Miami fue destruida por un huracán, pero posteriormente volvió a funcionar en el año 1997. La empresa siguió decayendo hasta que la compraron Goldman Sachs y Bain Capital por 1.500 millones de dólares y se lanzó una OPV en 2006 que generó 425 millones de dólares de ingresos. Desde entonces, la empresa siguió creciendo hasta alcanzar un valor de 3.200 millones de dólares en 2010.
Inversión Inicial para una Franquicia de Burger King en España
Es por ello que muchas personas interesadas en el sector de la restauración, en alguna que otra ocasión se habrán hecho la gran pregunta: ¿Cuánto costaría abrir un Burger King en España? Según detallan en Mundofranquicia, para convertirte en franquiciado de Burger King necesitas hacer una inversión previa de 600.000 euros, que es el resultado de sumar todos los gastos necesarios para tener en funcionamiento el restaurante el día de la apertura. En este coste se incluye ya el derecho de entrada. De acuerdo con la información brindada por el citado portal, la inversión necesaria para abrir una franquicia de Burger King en España parte de los 540.000 euros. Un monto total que cubre aspectos como la adecuación del local, el equipamiento, el mobiliario y otros gastos relacionados con la puesta en marcha del establecimiento.
Ahora bien, esta cifra no es la única a tener en cuenta. Y es que además de la inversión inicial, los franquiciados deben abonar un canon de entrada de 60.000 euros. Este pago otorga el derecho a utilizar la marca Burger King y a beneficiarse de su modelo de negocio probado.
La de Burger King es una de las franquicias más caras, aunque se encuentra algo por debajo de la inversión que se debe hacer para tener un McDonald´s, el principal restaurante de la competencia. Aún así, llevar a cabo esta operación puede ser una buena decisión en el caso de que tengas los ahorros suficientes y la capacidad financiera necesaria.
Costos Detallados
- Inversión inicial: A partir de 540.000 euros
- Canon de entrada: 60.000 euros
Requisitos y Condiciones para ser Franquiciado
La inversión es el principal requisito para tener una franquicia de Burger King, pero no el único. Estas son las condiciones que se deben cumplir:
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- Derecho de entrada: 60.000 euros.
- Canon publicitario: 5%.
- Royalty: 5%.
- Población mínima: 30.000 habitantes.
- Superficie mínima: 225 metros cuadrados.
- Requisitos del local: fachada de 6 metros y preferencia por calles comerciales, zonas de ocio, estaciones de servicio, aeropuertos o estaciones de tren.
- Perfil del franquiciado: capacidad financiera, implicación personal en la operación del negocio, identificación con la marca.
- Vigencia del contrato: 20 años.
El interesado que cumpla con estos requisitos podrá tener su franquicia de Burger King. Además de una duración mínima de contrato, la marca establece otros requisitos para poder instalar una franquicia de Burger King en cualquier ciudad de España. En primer lugar, será necesario que tenga una población mínima de 30.000 habitantes y un local con una superficie mínima de 225 metros cuadrados.
Burger King no da exclusividad de zona ya que cuando un emprendedor decide abrir una franquicia de su marca, la cadena se encarga de estudiar la viabilidad de la zona, dependiendo de los requisitos mencionados anteriormente. Para tener un soporte y asesoramiento continuado, el nuevo socio tendrá que pagar a la marca un royalty de explotación del 5% sobre las ventas y un royalty de publicidad y marketing del 4% dirigido a un plan de acciones estratégicas para el mejor posicionamiento del restaurante en su zona.
Una vez operativo el restaurante, el franquiciado está obligado a pagar un royalty del 5% sobre las ventas. Este porcentaje se destina a la empresa matriz en concepto de uso continuo de la marca y soporte.
Rentabilidad de una Franquicia de Burger King
La respuesta corta a esta pregunta es un rotundo sí. Burger King es considerada una de las franquicias más rentables del mundo. Un establecimiento exitoso puede alcanzar ventas anuales que oscilan entre 1.500.000 y 3.000.000 de euros. Una rentabilidad que se mide por algunos aspectos a favor en lo que respecta a la apertura de una nueva franquicia, entre las que destaca el reconocimiento de la marca y el modelo de negocio probado, que se traducen como una garantía casi absoluta de éxito en lo que respecta a la apertura de una nueva franquicia.
Además, la fórmula de Burger King también permite el crecimiento de los franquiciados. Según esta misma consultora, cada franquiciado tiene una media de 5 restaurantes.
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Burger King vs. McDonald's: ¿Cuál es Más Rentable?
El mundo de las franquicias de “fast food” ha estado dominado por dos titanes durante décadas: Burger King y McDonald’s. A continuación, veremos con detalle cuál de las dos opciones resulta más costosa en términos de inversión y gastos operativos, y responderemos a la pregunta ¿cuál es la opción más rentable para aquellos emprendedores que sueñan con ingresar al competitivo mundo de la comida rápida: Burger King o McDonald’s?
Por un lado, Burger King es una cadena conocida por sus hamburguesas a la parrilla. Según datos de la empresa, el coste estimado para abrir uno de sus restaurantes en España oscila entre los 600.000 y 1.300.000 euros (Inversión mínima inicial de unos 500.000 € + canon de unos 60.000 €). Esta inversión inicial cubre los gastos de construcción, mobiliario, equipamiento y otros aspectos operativos. La rentabilidad sobre la inversión que se puede llegar a conseguir emprendiendo en un Burger King está entre el 30% y el 60% (porcentaje anual).
Por otro lado, McDonald’s, el gigante estadounidense de las hamburguesas, también representa una opción seductora para los emprendedores españoles. Aunque la inversión inicial para abrir un restaurante de esta franquicia puede variar, dependiendo del tamaño y la ubicación, se estima que el rango de inversión suele estar entre los 900.000 y 2.300.000 euros (Inversión mínima inicial de 900.000 euros + canon de entrada de 45.000 euros, con una duración de contrato de 20 años).
A primera vista, parece que Burger King ofrece una opción más económica en comparación con McDonald’s. Aunque las inversiones iniciales son diferentes, tanto Burger King como McDonald’s cuentan con una sólida base de clientes y un reconocimiento de marca significativo. La elección de una franquicia no solo se basa en el costo, sino también en el retorno de la inversión a largo plazo.
Es esencial tener en cuenta los gastos de personal, suministros y alquiler de local.
Conclusión
En resumen, para abrir una franquicia de Burger King hay que hacer una inversión importante y estar comprometidos durante un largo periodo de tiempo con la marca. Un franquiciado de Burger King puede obtener importantes beneficios gracias a la venta de sus ya clásicas hamburguesas y patatas fritas. Aunque para ello hay que hacer una gran inversión previa y cumplir unos requisitos que no son accesibles para todo el mundo.
Burger King promueve el crecimiento de los franquiciados, de forma que cada uno posee de media 5 restaurantes. Una característica clave de la franquicia Burger King es el amplio reconocimiento de los productos de la cadena (whopper) por parte de los consumidores, tanto en España como a nivel mundial. Siempre buscan la perfección en sus ingredientes y para ello se apoya en grandes y reconocidas marcas como proveedoras. Por ejemplo, el pan es Bimbo, le ofrece desde 1975 pan fresco cada día con una receta única.
Actualmente Burger King ha hecho un esfuerzo en renovar su imagen corporativa haciéndola más fresca e innovadora. La decoración interior, más acogedora y llamativa, incorpora materiales naturales con colores brillantes que crean una atmósfera más confortable, resaltado con una cuidada iluminación.
Tabla Comparativa de Inversiones (Estimadas)
| Concepto | Burger King | McDonald's |
|---|---|---|
| Inversión Inicial Mínima | €540,000 | €900,000 |
| Canon de Entrada | €60,000 | €45,000 |