En el competitivo mundo de los negocios, las franquicias de helados soft se presentan como una opción atractiva para emprendedores que buscan un modelo rentable y con una demanda creciente. Las franquicias de heladerías representan una opción de inversión atractiva dentro del sector de la restauración y el comercio minorista.
Este tipo de negocio se caracteriza por ofrecer productos de alta demanda, especialmente en temporadas cálidas, aunque muchas heladerías han logrado mantener una clientela estable durante todo el año gracias a la diversificación de productos y la innovación en sabores y presentaciones. El helado soft, conocido por su textura suave y ligera, se ha posicionado como una alternativa popular al helado tradicional. Asimismo, su contenido de azúcares también es inferior si lo comparamos con el helado convencional. Al pesar menos, contiene menos grasas, aunque no pierde su sabor.
Rentabilidad de una Franquicia de Helados
Así mismo, la rentabilidad de las franquicias de heladería se puede analizar a través de un ejemplo hipotético en el que se invierten 30.000 €. Con esta inversión inicial, se estima que las ventas anuales pueden alcanzar los 180.000 €. A partir de estas ventas, el beneficio neto sería de 36.000 €.
Estos números sugieren una rentabilidad sobre la inversión (ROI) del 120%, lo cual indica que no solo se recupera la inversión inicial, sino que se obtiene una ganancia significativa sobre esta. Este nivel de rentabilidad demuestra que las franquicias de heladería pueden ser extremadamente lucrativas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos números son ejemplificativos y pueden variar según la ubicación, la gestión del negocio, la competencia, y otros factores del mercado.
Factores que Influyen en la Rentabilidad
- Incremento de ventas: Durante los meses de verano, especialmente de junio a agosto, las franquicias de heladerías pueden experimentar un aumento sustancial en sus ventas.
- Disminución de ventas: Con la llegada del otoño y posteriormente el invierno, las ventas tienden a disminuir. En algunos casos, la facturación puede caer entre un 30% y un 50% respecto a los meses de verano.
Modelos de Franquicia Innovadores
Este artículo explora diversas franquicias en España, analizando sus propuestas de valor, inversión requerida y beneficios clave.
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Yolé
Yolé ofrece una oportunidad única en el mundo de la heladería, combinando innovación, salud y sabor en un solo concepto. Lo que nos hace únicos es nuestra oferta de helados deliciosos sin azúcar ni leche de origen animal (Zero Sugar y Zero Dairy), elaborados con ingredientes naturales y bajos en calorías. Siempre nos preguntamos: ¿por qué elegir otro helado cuando Yolé ofrece una experiencia superior? Esta filosofía ha sido fundamental en el éxito de nuestro producto.
Al elegir Yolé, los franquiciados acceden a ventajas competitivas y beneficios únicos:
- Asesoramiento integral: Acompañamos a nuestros franquiciados en cada etapa, desde la elección del local hasta la formación y el marketing, con un completo soporte digital a su disposición.
- Rentabilidad prometedora: Nuestros franquiciados pueden esperar un rendimiento superior al 20% sobre las ventas, con un EBITDA anual entre 50.000 y 100.000 euros, según la ubicación y la gestión del negocio.
- Requisitos flexibles de localización: No necesitamos instalaciones especiales como extracción de humos, y ofrecemos asesoramiento personalizado en la selección del local, construcción, mobiliario y maquinaria.
- Gestión eficiente: Con la posibilidad de operar con solo un empleado en horas de baja afluencia, nuestros franquiciados disfrutan de una operación simplificada gracias a la formación digital e in situ que proporcionamos.
- Marketing local y nacional: Una vez alcanzadas las 50 unidades, realizaremos publicidad a nivel nacional.
Summy
Summy es una Red de franquicias española que representa la «Experiencia Natural» en la industria de alimentos saludables, centrando su oferta en yogurt helado o soft yogurt de alta calidad acompañado de frutas frescas y diversos toppings. Una de las principales diferencias estratégicas de Summy es su enfoque en la «Experiencia Natural». La marca ha desarrollado un concepto de cafetería, propio, único e innovador, que permite generar valor todos los días del año, en todas las franjas horarias, gracias al yogurt helado, pero también al café, las tartas y las piezas de repostería, ideales para desayunos, almuerzos y meriendas.
El verdadero valor de la franquicia Summy reside en su know-how corporativo. La marca ha desarrollado estrategias operativas y de marketing efectivas que se transfieren a los franquiciados. Summy representa una excelente oportunidad de autoempleo, donde el franquiciado se beneficiará de un equipo multidisciplinario altamente experimentado en el sector. La franquicia Summy ofrece un modelo de negocio altamente escalable y rentable en el sector de alimentos y bebidas. La marca se distingue por su enfoque en productos naturales y saludables, permitiendo a los franquiciados capitalizar la creciente demanda de opciones alimenticias más saludables.
Invertir en una franquicia de Summy es una decisión financiera sólida, respaldada por un modelo de negocio rentable y una marca fuerte. La inversión necesaria parte de los 29.900€, canon de entrada de 10.000€ incluido. El retorno de la inversión se sitúa en un plazo de aproximadamente 23 meses.
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Llooly Soft
LLOOLY SOFT es una franquicia innovadora que forma parte del Grupo LLOOLY, diseñada para transformar el concepto de heladería con una propuesta única de autoservicio. Con recetas propias, sabores irresistibles y una gran variedad de toppings, ofrecemos una experiencia divertida y personalizable para el cliente.
Nuestra marca se distingue por su enfoque fresco y dinámico, creando un modelo de negocio rentable con productos aptos para todas las edades y disponibles todo el año. Si buscas un negocio con “alta rentabilidad desde el primer día”, sin costes ocultos y sin complicaciones, LLOOLY SOFT es la respuesta.
- Sin royalties, sin canon de entrada, sin complicaciones, solo beneficio
- Ubicación flexible y exclusiva por zona
- Minimiza personal y reduce costes
Froyosi
FROYOSI es una franquicia de yogurt y helado soft con un modelo de negocio innovador gracias a su sistema autoservicio. El cliente crea su propio yogurt o helado soft con los toppings que desee y a su gusto. Receta propia de yogurt y helado soft, creada por nuestros maestros artesanos con años de experiencia en el sector heladero.
- Originalidad, franquicia en formato autoservicio donde el cliente disfruta elaborando su propio yogurt o helado soft con los toppings que más le gusta.
- Gran variedad de productos, para conseguir una clientela durante todo el año y evitar la estacionalidades.
Equipamiento Necesario
¿Te estás planteando montar un negocio? ¿Has pensado en abrir una heladería artesanal? Un negocio con bajo riesgo y rentabilidad durante todo el año.
En caso del helado soft, existen equipos que elaboran directamente el helado e incluso permiten que el cliente lo dispense directamente. Una máquina de helado soft cuesta entre 9.500 € con un tirador y 29.000 € con tres tiradores, IVA a parte.
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En caso de querer elaborar tú mismo el auténtico gelato artesanal, necesitarás espacio para la elaboración del helado dentro del local y una pasteurizadora, una mantecadora, un abatidor y una vitrina expositora donde mostrar el helado acabado. Puedes comprar equipos nuevos o de segunda mano, por lo que deberás hacer una inversión en maquinaria a partir de 25.000 € por ejemplo comprando maquinaria de ocasión y revisada por el servicio técnico de Gastromat.
Ubicación Estratégica
Te recomendamos que optes por un local de dimensionas reducidas, con el espacio interior justo para el obrador y/o para almacenar los ingredientes, toppings o alimentos o bebidas accesorias que quieras ofrecer. Sobre todo, te aconsejamos buscar una ubicación céntrica o muy transitada, ya que el helado es un producto de compra impulsiva, no se planifica.
Tendencias del Mercado
La tendencia de consumo de helado, especialmente el artesanal, está creciendo en los últimos años. Ya no se asocia el helado al verano, ha dejado de ser un producto estacional y que puede consumirse en cualquier momento del año.
Tradicionalmente, las heladerías han abierto sólo los meses con mejor tiempo, normalmente entre marzo y septiembre. Pero en la actualidad, el consumo de helado ya no es estacional, se consume durante todos los meses del año, con un aumento de ventas considerable de mayo a setiembre evidentemente.
Otras Franquicias a Considerar
- Ben & Jerry's: Heladerías con sabores variados y de calidad premium. Inversión controlada desde 35.000 euros.
- Lucciano’s: Se destaca por la calidad superior de sus productos, elaborados con materias primas cuidadosamente seleccionadas, como chocolates belgas e ingredientes importados desde Italia.
- Baskin-Robbins: Una de las marcas de helados más reconocidas a nivel mundial, famosa por su eslogan "31 sabores", uno para cada día del mes.
Gastromat
En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico de las principales marcas del sector para la elaboración de helado soft y gelato artesanal. Además, también contamos con equipos de segunda mano o de exposición revisados por nuestro servicio técnico y listos para su utilización. Tanto si eres un heladero profesional como si quieres introducirte en el sector, podemos aconsejarte para iniciar o mejorar tu negocio.
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