En el variado y dinámico mundo de las franquicias, pocas opciones ofrecen la solidez y la resiliencia frente a las adversidades económicas como las franquicias de supermercados. Este sector, lejos de declinar en tiempos de crisis, ha demostrado ser un pilar fundamental en la economía local, especialmente en áreas menos pobladas.
Mientras muchas franquicias establecen un umbral mínimo de población para su instalación, limitando su presencia a ciudades o grandes municipios, los supermercados se revelan como una excepción notable. La razón es clara: los supermercados satisfacen una necesidad básica y diaria, lo que los convierte en negocios viables y rentables incluso en localidades con menos de 10.000 habitantes, población en la que reside el 20,3% de los españoles según el Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta característica los convierte en candidatos ideales para emprender en pueblos pequeños, donde cada negocio nuevo puede convertirse en el corazón de la comunidad.
Lidl en España: Un Modelo Sin Franquicias
Lidl llegó a España hace más de 25 años con su primera tienda en Lleida. Esta cadena de supermercado de origen alemán, no opera en el territorio nacional bajo el régimen de franquicia, sin embargo cuenta con una amplia red de más de 500 establecimientos repartidos por todo el territorio nacional.
Lidl tiene 9 plataformas logísticas, en localidades como Pinto (Madrid), Málaga, Dos Hermanas (Sevilla) o Ribarroja del Turia (Valencia), entre otras, a través de las cuales, la marca abastece y da soporte a las distintas tiendas de la zona. Tras la larga trayectoria de Lidl en el mercado nacional, ha sabido adaptarse a las necesidades de los consumidores españoles, ofreciendo productos frescos y secciones como perfumería, cuidado personal y limpieza de hogar, de buena calidad a precios asequibles.
A pesar de que Lidl no es una franquicia, su extensa red de supermercados da empleo a más de 10.000 trabajadores y son más de 3 millones los clientes que pasan por sus establecimientos para hacer la compra. Para la expansión de su cadena de supermercados, la compañía cuenta con cinco conceptos de tienda que se adaptan a las distintas zonas donde estas estén ubicadas, como es una tienda estándar, otra para lugares emblemáticos, zonas urbanas, centros comerciales o áreas metropolitanas.
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Para los próximos cuatro años, la compañía llevará a cabo una inversión total de unos 1.500 millones de euros, con el objetivo de expandir de manera sostenible la marca Lidl en España, uno de los mercados clave de la compañía, a través de la apertura de nuevas tiendas y la construcción de nuevas plataformas logísticas. Desde su llegada a España hace más de 30 años, Lidl ha sido sinónimo de calidad, confianza y crecimiento continuo. Gracias a la fidelidad y confianza de nuestros clientes, hoy nos enorgullece ser el tercer operador del sector por cuota de mercado.
Actualmente, Lidl España opera con una red de más de 700 tiendas y 13 plataformas logísticas, apoyada por un equipo de más de 19.700 personas. Colaboramos estrechamente con más de 860 proveedores nacionales, adquiriendo productos por un valor superior a 7.900 millones de euros anuales. Además, nos hemos convertido en una de las mayores plataformas de internacionalización de productos españoles, exportando el 53% de nuestras adquisiciones a nuestra red internacional de tiendas en más de 30 países.
Lidl Supermercados es la filial en España de la alemana Lidl Stiftung, compañía integrada a su vez en el Grupo Schwarz, el cuarto operador mundial en el ámbito de la distribución alimentaria. Marcando la diferencia en España En Lidl llevamos desde 1994 marcando la diferencia en España, haciendo las cosas de forma distinta y aportando valor compartido a la sociedad. Como empresa, apostamos por un modelo de negocio claramente reconocible con el que ofrecemos a nuestros clientes la mejor relación calidad-precio y una experiencia de compra siempre sorprendente, siendo además referentes en sostenibilidad.
El Modelo de Negocio de Lidl
Desde que llegamos a España en 1994, nuestro modelo de negocio ha girado en torno a una premisa: atender las necesidades de nuestros clientes para ofrecerles los productos de mayor calidad al mejor precio del mercado.
Con el paso de los años hemos ido evolucionando dicho modelo para adaptarnos a las nuevas exigencias del consumidor, añadiendo valor a nuestra oferta a través de una mejor experiencia de compra, impulsando la sostenibilidad de nuestro surtido y respondiendo a las nuevas tendencias de consumo. Para Lidl, la calidad es un principio irrenunciable. Apostar por nuestras marcas propias es lo que nos permite asegurar los máximos estándares en nuestros productos, ya que colaboramos desde el primer momento con nuestros proveedores en el proceso de producción para controlar así el nivel de calidad final. A día de hoy, el 90% de nuestro surtido ya es de marca propia.
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Solo nos conformamos con la excelencia. Los productos frescos son nuestra mayor garantía de calidad y ya representan una tercera parte de nuestro surtido. Además de ofrecer la mejor relación calidad-precio, nuestra oferta y nuestros servicios también se caracterizan por su originalidad y su variedad, marcando tendencias entre los consumidores y diferenciándonos de nuestros competidores.
Una de nuestras principales señas de identidad son nuestras semanas temáticas. De forma periódica, ponemos a disposición de nuestros clientes semanas temáticas de países como Japón, Grecia, Estados Unidos, Italia, Alemania y Francia, con lo más destacado de su surtido. La mejor gastronomía internacional a precios Lidl. En otros países europeos, los productos españoles se presentan a través de la semana temática 'Sol y Mar'.
Sin duda, nuestro bazar es otro de nuestros servicios más característicos. Nuestros originales productos marcan tendencia e incluso comunidades de fans, como el caso de nuestro exitoso robot de cocina, la panificadora o los juguetes de madera.
Lidl es también una empresa innovadora. Lo demuestra la apuesta por productos rompedores como los yogures de frutas y verduras o la tortilla de patatas vegana. Los avances también han llegado a la forma de comprar y desde 2018 vendemos también online nuestros artículos de bazar de marca propia.
También contamos con Lidl Plus, el primer programa de fidelización 100% digital del sector.
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¿Qué necesito para abrir un supermercado en un pueblo pequeño?
Embarcarse en la aventura de abrir un supermercado en un pueblo pequeño es más accesible de lo que podrías imaginar, especialmente con el respaldo de una franquicia. La gran noticia es que normalmente no necesitas experiencia previa en el sector. Las franquicias aportan una formación completa y un soporte constante que te guiarán en cada aspecto de la gestión del negocio, desde el manejo de inventarios hasta estrategias de fidelización de clientes.
El primer paso será desarrollar un plan de negocio sólido, utilizando tanto los datos y estadísticas que la central franquiciadora te pueda proporcionar como la investigación de mercado que realices por tu cuenta. Este plan te ayudará a entender mejor el entorno local, identificar a tu competencia y definir tus estrategias de marketing y ventas.
El siguiente gran paso es encontrar el local ideal. Este debería ser un espacio que no solo se adapte al tamaño y las necesidades operativas del supermercado, sino que también esté ubicado estratégicamente para atraer al máximo número de clientes. Busca un lugar accesible, posiblemente en el centro del pueblo o en una zona con alto tránsito peatonal.
Por último, pero no menos importante, es fundamental tramitar las licencias y permisos necesarios para operar legalmente. Cada municipio tiene sus propios requisitos, por lo que te aconsejamos que te acerques a la administración local para obtener toda la información relevante. Con estos pasos cubiertos, estarás listo para abrir las puertas de tu supermercado y convertirte en un punto de referencia en tu comunidad.
¿Cuáles son las mejores franquicias de supermercado para pueblos?
A la hora de elegir, hay varias franquicias que destacan por su adaptabilidad y su enfoque en la satisfacción del cliente en entornos rurales:
Franquicia Eroski
Eroski es una opción excelente para quienes buscan un supermercado que se centre en la calidad y la proximidad. Su modelo de franquicia está diseñado para trabajar codo con codo con el franquiciado, asegurando que cada establecimiento ofrezca un surtido de productos que responda a las necesidades locales. La transparencia, el apoyo continuo y una estrategia de marketing enfocada en la comunidad son solo algunas de las ventajas que Eroski ofrece a sus franquiciados.
Franquicia Alcampo
Alcampo, por su parte, ofrece un modelo de negocio que combina la frescura de sus productos con precios competitivos, algo esencial en poblaciones pequeñas. Su flexibilidad y soporte hacen que adaptarse a las características específicas de cada localidad sea más sencillo, convirtiendo a cada supermercado Alcampo en un elemento vital de su comunidad.
Franquicia Carrefour Express
Carrefour Express se presenta como la solución ideal para quienes buscan un formato más compacto y eficiente, perfecto para las necesidades de un pueblo pequeño. Este modelo está pensado para ofrecer una experiencia de compra rápida, sin renunciar a la variedad y calidad que caracterizan a Carrefour.
Invertir en una franquicia de supermercado en un pueblo pequeño supone contribuir significativamente al bienestar y desarrollo de la comunidad local. Con la elección adecuada, no solo se asegura un emprendimiento rentable sino que se fortalece el tejido social y económico del entorno.
Aspectos Financieros Clave
Los costos mínimos para abrir una franquicia de supermercado varían según la marca y la ubicación, pero por lo general incluyen el pago de una cuota inicial de franquicia, el alquiler o compra del local, el inventario inicial, el equipo y el mobiliario, y los gastos de publicidad y marketing.
Los supermercados son negocios de mucho volumen con márgenes ajustados. Conocer este margen es importante ya que no todas las cadenas trabajan con los mismos márgenes. El nivel de precios de venta y de compra: en los supermercados es clave ser competitivo en los precios de venta dentro del entorno del negocio pero también en el nivel de precios de compra. Es un negocio de volumen y vender y comprar barato es clave. Para conocer el nivel de precios de venta hay que entrar a detalle ya que los supermercados son negocios que venden miles de categorías de productos. Suelen tarificar barato los productos que recuerda la gente (ejemplo, la lata de coca cola) y caro los productos que no se recuerdan (ejemplo, el precio de un mata hormigas).
Plazos de cobro, de pago y tiempos de stock: Los supermercados son negocios que mueven mucho cash. Es clave conocer cuándo se cobra, cuándo se paga y cuánto dinero debo tener invertido en mercancías. Las exclusividades de suministro y de oferta: ¿puedo comprar productos a otros proveedores?, ¿puedo ofrecer productos diferentes a los que me dice la marca?. Hay franquicias que dan libertad de compra, hay otras que exigen comprar a través de la central de compras. La marca: La marca es un elemento que atrae público. Una buena marca atrae gente. ¿Cómo se analizan los proyectos de nuevas ubicaciones?: Los supermercados son negocios sofisticados que tienen análisis sofisticados. Las empresas suelen tener departamentos expertos y con tecnología desarrollada. Entender bien cómo es el proyecto y qué se mira ayuda a evaluar si la zona dónde lo voy a abrir tiene potencial o no. El personal. Las tareas críticas de gestión: ¿Qué cosas debe hacer bien el franquiciado en este negocio para que tenga éxito?
Cómo los márgenes son ajustados, es necesario aplicar la excelencia de gestión. Un supermercado de éxito factura 6.000 € por metro cuadrado al año. La inversión para abrir un super es de unos 600 € por metro de local. El beneficio es del 5% de la venta. La rentabilidad sobre la inversión, se mueve entorno al 50% anual.
Tipos de Tiendas
- Las tiendas de conveniencia: son locales más pequeños, situados en zonas de residencias. Su surtido está enfocado a las necesidades de compra continua y regular. La clave es que tienen una gama muy bien seleccionada, sin una excesiva profundidad. La profundiad son las alternativas de opciones dentro de la gama.
- Los supermercados: Son tiendas grandes, con amplio surtido y profundidad de gama permitiendo tener de todo. Están pensadas para las grandes compras mensuales.
- Los hipermercados: Son las grandes supefícies, con tiendas que pueden tener 2.000 m2 o más. Son las que tienen más amplitud de gama y más produndiad.
Cadenas de Supermercados en España
España cuenta con una variedad de cadenas de supermercados, algunas de las cuales operan bajo el modelo de franquicia:
- Es una cadena de supermercados líder en España con más de 1.600 tiendas.
- Es una franquicia de la cadena de hipermercados Carrefour, que cuenta con más de 750 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados alemana con más de 600 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados con más de 4.000 tiendas en todo el mundo, incluyendo más de 3.400 en España.
- Es una cadena de supermercados con más de 250 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados con más de 1.100 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados alemana con más de 320 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados española con más de 1.000 tiendas en España.
- Es una cadena de hipermercados con más de 60 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados catalana con más de 300 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados catalana con más de 300 tiendas en España.
- Es una cooperativa andaluza que cuenta con más de 3.000 tiendas en España, Portugal y otros países europeos.
- Es una cadena de supermercados con más de 200 tiendas en España, principalmente en Andalucía y Madrid.
- Es una cadena de supermercados gallega con más de 200 tiendas en España y Portugal.
- Es una cadena de supermercados con más de 80 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados con más de 120 tiendas en España, principalmente en el norte y este del país.
- Es una cadena de supermercados con más de 20 tiendas en la Comunidad de Madrid.
- Es una cadena de supermercados con más de 200 tiendas en España.
- Es una cadena de supermercados con más de 300 tiendas en España, principalmente en la Comunidad de Madrid.
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