El sector de las franquicias de comida en España ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, convirtiéndose en una de las opciones más atractivas para emprendedores e inversores. Abarca una diversidad de estilos culinarios, inversiones y modelos de negocio. Si tienes ánimo emprendedor, seguramente has considerado la posibilidad de montar una franquicia.
Estos negocios presentan algunas ventajas respecto a la opción de abrir tu propia empresa: la principal de ellas es que trabajas ya con una marca consolidada y capaz de atraer clientes por sí misma. A la hora de montar una franquicia, es muy aconsejable escoger el sector adecuado. No es lo mismo poner en marcha una tienda de móviles, una inmobiliaria o un restaurante. Este último caso suele ser el que más éxito depara. Las franquicias de cadenas hosteleras aportan grandes beneficios, aunque la inversión a realizar también es importante.
Por ejemplo, McDonald’s, Burger King, KFC o Domino’s Pizza funcionan con el modelo de franquicia, y para asociarte con ellos es necesaria una inversión que puede acercarse al millón de euros. Pero no todas las franquicias de restaurantes son igual de caras. Hay algunas con las que puedes asociarte por menos dinero, y no por ello la calidad va a ser inferior.
VIPS: Un Referente en el Sector de la Restauración
Vips nace en Madrid, en el año 1969, como un concepto de negocio que revolucionó el sector de la hostelería en el país, siendo la primera marca en combinar una cafetería con una tienda en un mismo espacio. Hoy en día, VIPS cuenta con más de 170 restaurantes en toda España y es un referente en el sector de la restauración. Con locales modernos y acogedores, VIPS crea espacios ideales para compartir y disfrutar. VIPS es una de las marcas de restauración más reconocidas y consolidadas en España.
Con más de 50 años de historia, la marca ha evolucionado hasta convertirse en uno de los grandes referentes de la restauración en España, con más de 120 locales repartidos por todo el país. Su incorporación al grupo Alsea ha impulsado su modernización y expansión en los últimos años.
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La misión de VIPS es ofrecer una experiencia gastronómica versátil, acogedora y de calidad, adaptada a todos los momentos del día. Su visión es consolidarse como la marca líder en casual dining en España y continuar su expansión internacional con un modelo rentable y sostenible.
¿Qué Ofrece VIPS?
El producto más icónico de VIPS es su tortita americana con sirope, acompañada de una carta variada que incluye hamburguesas gourmet, sándwiches emblemáticos como el VIPS Club, ensaladas, platos internacionales y desayunos completos. Su oferta abarca desde el desayuno hasta la cena, adaptándose a todo tipo de públicos.
VIPS atrae a un público familiar, urbano y diverso, que busca un espacio cómodo y moderno donde disfrutar de una oferta amplia y asequible. También es habitual entre jóvenes, estudiantes y profesionales que valoran la flexibilidad de horarios y la variedad gastronómica.
Claves del Éxito de VIPS Cafeterías
Las cafeterías-restaurantes VIPS ofrecen una experiencia diferenciadora y original enfocada al máximo disfrute del cliente en todos los momentos de su visita. La solidez del modelo VIPS y su propuesta de valor flexible permiten su adaptación a diferentes ubicaciones y perfiles de público, desde zonas urbanas de alto tráfico hasta ubicaciones estratégicas en centros comerciales o áreas residenciales.
El éxito de VIPS Cafeterías se basa en una serie de factores que aseguran la rentabilidad y el crecimiento de cada franquicia:
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- Calidad Constante: Uno de nuestros valores diferenciales dentro de las franquicias de cafeterías es nuestro compromiso con la calidad.
- Modelo de negocio sólido y probado: Nuestro modelo de negocio ha sido optimizado para facilitar la gestión diaria, lo que permite a los franquiciados operar de manera eficiente.
VIPS se diferencia por su versatilidad gastronómica, su posicionamiento como restaurante-cafetería multifuncional, su extensa trayectoria en el mercado, su imagen de marca consolidada y el respaldo del grupo Alsea. Su oferta adaptada a todas las franjas horarias maximiza el potencial de facturación.
Las reseñas destacan la variedad del menú, la amplitud de horarios, el ambiente cómodo y familiar, la rapidez del servicio y la buena relación calidad-precio. También se valora la atención profesional y la posibilidad de disfrutar desde desayunos hasta cenas completas.
¿Cuánto Cuesta una Franquicia de VIPS?
Para abrir una franquicia de Vips es necesaria una inversión que ronda los 480.000 euros. De estos, el franquiciado deberá entregar un canon de entrada en la firma del precontrato de 30.000 euros. La marca también requiere tener una superficie de ventas de mínimo 330 metros cuadrados, espacio suficiente para poder dar servicio a un amplio número de clientes e instalar todo el mobiliario específico de la marca.
El tiempo que el nuevo socio tendrá que permanecer al lado de la franquicia Vips es de 15 años desde la apertura del restaurante, periodo suficiente para tener un retorno de la inversión óptimo y un amplio margen de beneficio. Además, para tener un asesoramiento y soporte continuo, el franquiciado tendrá que pagar un royalty del 5% sobre las ventas y un 2% de royalty de publicidad y marketing para que la marca lleve a cabo las estrategias necesarias para el posicionamiento del restaurante en la zona.
La marca ofrece formación inicial y continua, asesoramiento en la búsqueda y adecuación del local, apoyo operativo y comercial, campañas de marketing, acuerdos con proveedores y herramientas tecnológicas de gestión. Además, acompaña al franquiciado desde la apertura hasta la consolidación del negocio.
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No es imprescindible contar con experiencia previa en restauración, aunque se valora el perfil emprendedor, la capacidad de gestión y la orientación al cliente. VIPS proporciona formación completa y apoyo continuo a sus franquiciados.
Incluyen royalties por uso de marca, canon de publicidad, costes de personal, suministros, mantenimiento del local y compra de productos. Todos estos gastos están estructurados dentro de un modelo operativo optimizado que garantiza la rentabilidad.
El margen neto medio suele situarse entre el 10% y el 15%, dependiendo de la ubicación, el volumen de ventas y la gestión operativa. Su alta rotación, su oferta amplia y su clientela fidelizada hacen de VIPS una franquicia rentable y estable en el tiempo.
Otras Franquicias de Comida en España
Además de VIPS, existen numerosas franquicias de comida en España, cada una con su propio enfoque y especialización.
| Franquicia | Especialidad |
|---|---|
| VIPS | Casual Dinning |
| McDonald’s | Comida Rápida |
| Foster’s Hollywood | Comida Estadounidense |
| Telepizza | Pizzas |
| 100 Montaditos | Montaditos |
| Domino’s Pizza | Pizzas |
Estas franquicias representan una amplia gama de estilos culinarios, modelos de negocio y oportunidades de inversión, desde opciones de comida rápida hasta propuestas gourmet. Su éxito es indicativo de la creciente tendencia y la receptividad del mercado español hacia conceptos innovadores y variados en el ámbito de la restauración.
Esta enseña pertenece al portfolio del grupo Grupo Vips, grupo de restauración organizada líder en España, que ha consolidado a Vips como referente en el mercado, al igual que a enseñas como Ginos o Vips Smart.
Actualmente, la marca cuenta con alrededor del centenar de restaurantes repartidos por distintas localidades españolas, de los cuales once operan bajo el régimen de franquicia.
Si quieres invertir en un concepto de restauración ganador y único en el mercado, ésta es tu oportunidad. Asequibles, cómodas, cercanas y únicas las cafeterías-restaurantes VIPS ofrecen una experiencia diferenciadora y original enfocada al máximo disfrute del cliente en todos los momentos de su visita.
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