En los últimos años, el mercado de las franquicias gourmet ha experimentado un notable crecimiento, impulsado por una creciente demanda de productos de alta calidad y experiencias gastronómicas únicas. En este contexto, las franquicias de carnes y embutidos se han posicionado como una opción atractiva para emprendedores e inversores.
Opciones Destacadas en el Mercado de Franquicias Gourmet
A continuación, presentamos una selección de franquicias destacadas en el ámbito gourmet y especializado, que no solo ofrecen productos exquisitos, sino también una sólida estructura de apoyo y un retorno atractivo para los franquiciados.
1. Enrique Tomás - Especializada en Productos Ibéricos
Con más de 10 años de experiencia en el sector de la alimentación, la franquicia Enrique Tomás está especializada en la venta de productos ibéricos, principalmente en el jamón ibérico de bellota, embutidos y otros productos gourmet. Fundada hace más de 30 años, la marca ha sabido evolucionar, posicionándose como un referente en el mercado gourmet, con tiendas en lugares clave como Londres, México y España.
Ofrece tres formatos de tienda: franquicia ubicada en aeropuertos, franquicia ubicada en centros comerciales (con venta del producto y consumo inmediato), y franquicia a pie de calle (con venta, servicio en mesa y take away).
Inversión total: 80.000 €
Canon de entrada: 25.000 €
Número de establecimientos: 59
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2. Corte y Jamón - Manjares de la Dehesa
La franquicia Corte y Jamón - Manjares de la Dehesa cuenta con más de 5 años de experiencia en el sector de la alimentación gourmet, con una amplia selección de ibéricos y productos especializados de gran calidad como jamón de bellota 100% ibérico, jamón de cebo de campo o lomo de bellota, entre otros. Ofrecen al franquiciado dos conceptos de negocio; por un lado cuenta con una tienda de productos ibéricos y gourmet, y por el otro, también le da la posibilidad de abrir un restaurante especializado en ibéricos y carnes a la parrilla.
Inversión total: Desde 110.000 €
Canon de entrada: 9.000 € (6.000 € formato tienda)
Número de establecimientos: 35
3. Mi Marrano - Variedad en el Mundo Gourmet
La franquicia Mi Marrano ofrece una experiencia gourmet centrada en la tradición española de los productos derivados del cerdo ibérico, con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad. El modelo de negocio de Mi Marrano es atractivo para aquellos interesados en el sector gourmet con una inversión inicial moderada. Mi Marrano le ofrece a sus franquiciados el know-how de la enseña para llevar a cabo una buena gestión y operativa del local.
Inversión total: 30.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
Número de establecimientos: 4
4. Beher
Las franquicias Beher son tiendas de ibéricos con degustación de gran éxito. Beher se destaca como una joya culinaria, ofreciendo una experiencia única a través de sus tiendas de ibéricos con degustación. Beher brinda una experiencia culinaria sin igual, especializándose en la venta de productos ibéricos de la más alta calidad. El éxito de una franquicia Beher se fundamenta en el soporte continuo y especializado que se ofrece a cada franquiciado.
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5. Belloterra
Belloterra es una franquicia en crecimiento que se basa en un modelo empresarial sólido, respaldado por un sistema de franquicias que se enfoca en valores clave como el servicio, el trabajo en equipo, el prestigio y la atención al cliente. El éxito de Belloterra se debe en gran parte a su compromiso con la excelencia. Cuenta con un equipo altamente capacitado y comprometido que trabaja incansablemente para mantener los más altos estándares en cada aspecto de su negocio. La franquicia Belloterra ofrece a sus franquiciados la oportunidad de formar parte de una marca establecida y exitosa, con un respaldo sólido y una reputación envidiable. Los franquiciados se benefician de un modelo de negocio probado y una amplia gama de herramientas y recursos para impulsar su éxito.
- Un negocio seguro: El proyecto cuenta con el respaldo y amparo de Belloterra Delicatesen, S.L., una empresa consolidada y estable con una trayectoria impecable e intachable de más de 18 años.
- Alta rentabilidad: El modelo de negocio de Belloterra ha sido comprobado y analizado a lo largo de los años, demostrando una clara rentabilidad.
- La mejor marca del mercado: Belloterra se ha consolidado y es reconocida tanto a nivel nacional como internacional.
- Puesta en marcha: Belloterra brinda un apoyo integral en el proceso de puesta en marcha de la franquicia.
- Una franquicia innovadora: Belloterra se destaca por su política comercial bien definida, que se complementa con una estrategia de publicidad y marketing innovadora.
- Siempre contigo: Belloterra cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados, manuales y herramientas para brindar formación y apoyo a todos y cada uno de los miembros de la tienda.
Otras Franquicias de Alimentación y Supermercados
Además de las franquicias especializadas en carnes y embutidos, existen otras opciones en el sector de la alimentación que pueden resultar interesantes:
- Alsara Supermercados: Red especializada en alimentación que brinda la oportunidad de montar o desarrollar un negocio de alimentación y droguería con productos frescos y de calidad.
- Caprabo: Franquicia de supermercados con más de 50 años de historia, con un modelo de tienda de proximidad muy competitivo y rentable.
- Carrefour Express: Modelo de proximidad de una marca de renombre en el sector de la alimentación como es Carrefour.
- La Despensa Express: Marca de supermercados con almacenes de alimentación y droguería, un negocio actual, sencillo y completo, que busca expansión en Castilla-La Mancha y Madrid.
Ejemplos de Franquicias de Comida en España
El sector de las franquicias de comida en España ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, convirtiéndose en una de las opciones más atractivas para emprendedores e inversores, abarcando una diversidad de estilos culinarios, inversiones y modelos de negocio.
- Cantina Mariachi: Franquicia de restaurantes mexicanos.
- McDonald’s: Franquicia de restaurantes de comida rápida conocida a nivel mundial.
- Foster’s Hollywood: Cadena de restaurantes de comida estadounidense.
- Telepizza: Cadena de restaurantes especializada en pizzas.
- Ben & Jerry’s: Marca de helados fundada en Estados Unidos.
- 100 Montaditos: Cadena de restaurantes española que se especializa en montaditos.
Tabla Comparativa de Franquicias Gourmet
| Franquicia | Especialidad | Inversión Total (Aprox.) | Canon de Entrada | Número de Establecimientos |
|---|---|---|---|---|
| Enrique Tomás | Productos Ibéricos | 80.000 € | 25.000 € | 59 |
| Corte y Jamón | Ibéricos y Carnes a la Parrilla | Desde 110.000 € | 9.000 € | 35 |
| Mi Marrano | Productos Derivados del Cerdo Ibérico | 30.000 € | 12.000 € | 4 |
| Don Foodie | Productos de consumo diario de alta calidad | 28.000 € | 8.000 € | 2 |
| Al Peso | Productos gourmet a granel | 42.600 € | 12.000 € | 5 |
| Miss Coqueta | Croquetas gourmet | 51.000 € | 10.000 € | 10 |
| La Cure Gourmande | Productos artesanos gourmet | 90.000 € | 20.000 € | 30 |
| Godiva Belgium | Chocolate belga | 95.000 € | 15.000 € | 50 |
| La Rapa | Encurtidos y frutos secos | 18.000 € | No hay | 12 |
| Hamburguesa Nostra | Market Burger | 150.000 € - 250.000 € | 40.000 € | 60 |
| Santa Teresa | Productos dulces y salados naturales | 126.000 € | 18.000 € | 5 |
| La Chinata | Productos de aceite de oliva virgen extra | 26.000 € | No hay | 40 |
| Farmers&Co | Productos locales y artesanales | N/A | N/A | 20 |
| Cacao Sampaka | Chocolate gourmet | 180.000 € | 20.000 € | 18 |
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