En el mundo de la riqueza y el poder en España, nombres como el de Jorge Costa emergen como figuras clave en el sector empresarial. A continuación, exploraremos la trayectoria de este destacado empresario y su impacto en la industria alimentaria.
Costa Food Group: Un Holding Cárnico con Visión Integral
Costa Food Group, holding cárnico del Grupo Empresarial Costa, destaca por su apuesta por los productos naturales desde el origen. Este enfoque se logra a través de la integración vertical del grupo, que abarca desde el control de la alimentación de los cerdos hasta la elaboración de charcutería.
El Proceso de Integración Vertical
El proceso de integración vertical se divide en tres fases principales:
- Piensos Costa: Control de la alimentación de los cerdos, nacimiento y crianza del ganado.
- Costa Food Meat: Despiece del ganado porcino.
- Casademont: Transformación y elaboración de charcutería.
Este control integral garantiza la trazabilidad en toda la cadena de valor y proporciona transparencia en cada etapa del proceso productivo.
Compromiso con el Bienestar Animal y el Medio Ambiente
Como explica Jorge Costa, CEO de Costa Food Group, “nuestro compromiso con las personas, con el bienestar del consumidor final, pasa por el respeto por el medio ambiente y por el animal. Y así queda patente en nuestras granjas, que siguen la filosofía ‘welfare’ de bienestar animal”.
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Además, la distribución directa al cliente, a través de su flota propia de camiones, permite a Costa Food Group el control directo de la temperatura y garantiza que cada alimento llegue al consumidor en las condiciones de calidad estipuladas en la fase inicial del proceso circular controlado. Actualmente, el grupo exporta a 107 países.
Las Tres Empresas Clave del Grupo
Piensos Costa
El origen del grupo Costa Food está unido a Piensos Costa, empresa referente en el sector porcino nacional fundada en 1966 en Fraga (Huesca). Actualmente, es la segunda productora nacional del sector porcino y una de las principales ganaderías en el ámbito europeo. Cuenta con más de 600 granjas integradas.
Costa Food Meat
Por su parte, la actual Costa Food Meat (antigua Toni Josep) cuenta con un matadero frigorífico de porcino, una gran sala de despiece anexa y todos los medios necesarios para una distribución rápida y eficaz del producto. Exporta a 40 países y su proceso de matanza y despiece se rige por unas estrictas normas de calidad y seguridad alimentaria, para asegurar la prevención y control a lo largo de la cadena productiva del proceso circular de Costa Food Group. Actualmente, se está realizando en ella una inversión de 25 millones de euros, destinados a ampliar las instalaciones y dotarlas de las últimas tecnologías para seguir garantizando la seguridad alimentaria. Estas mejoras están alineadas con el concepto de Industria 4.0 en el que ya se está trabajando en la coordinación de los centros productivos de Costa Food Group.
Casademont
La tercera de las empresas del grupo es Casademont, una de las principales charcuteras de España gracias a la calidad de sus productos. Fue adquirida en agosto de 2017 y a través de ella se apuesta firmemente por la gourmetización de la charcutería.
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