Muchas franquicias americanas han logrado posicionarse con fuerza en el mercado español, enfocándose en productos populares y modelos de negocios rentables. Si deseas invertir en alguna, te hablaremos de las franquicias americanas más conocidas en España. Estas marcas se enfocan en productos populares y modelos de negocios muy rentables. Si quieres apostar por el mundo de las franquicias, las americanas son una de las ideas de negocios más interesantes.
A lo largo del artículo exploraremos seis de las mejores franquicias que nacieron en Estados Unidos, pero que han encajado muy bien en España. El éxito de las franquicias americanas en España se debe a varios factores y no es casualidad. Reconocimiento de marca: Muchas de estas enseñas tienen gran popularidad, incluso antes de llegar al país.
Cuando hablamos de tiendas de bebidas internacionales, Starbucks tiene que ser uno de los primeros nombres que se nos vienen a la cabeza. Sin embargo, si quieres saber más sobre las actividades primarias y secundarias de la empresa, puedes hacer simplemente un análisis de la cadena de valor. Te ayudará a identificar el valor que aporta la marca en los diferentes canales, lo que le da una ventaja competitiva.
En pocas palabras el análisis de la cadena de valor proporciona un análisis contemporáneo del modelo de negocio de cualquier empresa para identificar su eficiencia. Mientras que las actividades primarias se ocupan del funcionamiento general de la empresa, las actividades secundarias tratan de mejorar su proceso general para obtener una ventaja competitiva.
Orígenes y Expansión de Starbucks
Antes de realizar un profundo análisis de la cadena de valor de Starbucks, conozcamos algunas cosas vitales sobre la empresa. Los fundadores de la empresa compartían su amor por el café y poco a poco abrieron tres tiendas en Seattle en 1980. Más tarde, Howard Schultz ayudó a la marca a expandirse en diferentes partes del país (y del mundo).
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Desde la adquisición de granos de café hasta la distribución de sus productos, Starbucks ha realizado muchas actividades en su modelo de negocio. Para realizar un análisis de la cadena de valor de Starbucks, primero hay que considerar la logística de sus granos de café y otros productos. Los granos de café se recogen cuidadosamente en las granjas y se transportan a las instalaciones de Starbucks para su almacenamiento y refinamiento. Se someten a una técnica de tostado propia de Starbucks que aumenta la vida útil de los granos.
Después, los granos se empaquetan y se envían a la distribución. A diferencia de otros establecimientos populares de bebidas o comida rápida, Starbucks no cuenta con un sistema de franquicias. En la actualidad, la empresa cuenta con más de 32.000 tiendas en unos 83 países de todo el mundo.
Si consideramos el análisis global de la cadena de valor de Starbucks, no encontraremos mucho en su logística de salida. La mayoría de los productos que ofrece Starbucks se venden a través de sus tiendas en todo el mundo. Aunque, hace un tiempo, Starbucks presentó opciones para vender granos de café de origen único en Estados Unidos.
Starbucks es conocido por tener una de las estrategias de marketing más agresivas del sector. Aparte del marketing sobre el terreno, Starbucks también tiene una importante presencia en línea en varias plataformas de medios sociales. No hace falta decir que la empresa ha hecho honor a su declaración de marca proporcionando el más alto nivel de experiencia al cliente, lo que se ha convertido en una USP para la marca.
Análisis del Valor de la Marca
El análisis del valor de una marca puede realizarse explorando sus actividades de apoyo, como la infraestructura, la gestión de los recursos humanos, el desarrollo tecnológico y las adquisiciones. Dado que Starbucks lleva casi cinco décadas de existencia, cuenta con una sólida infraestructura en casi todos los departamentos, como finanzas, gestión, marketing, etc.
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Starbucks cuenta con más de 349.000 empleados en todo el mundo, entre los que se incluyen baristas, personal de elaboración de cerveza, empleados de la empresa, etc. La empresa es ampliamente conocida por tener un entorno de trabajo agradable y por cuidar a sus empleados con políticas amistosas. Starbucks se ha mantenido al día de los continuos avances tecnológicos en el sector de la alimentación y las bebidas. Además, todas las tiendas Starbucks ofrecen instalaciones como el WiFi de alta velocidad que ayuda a sus clientes a trabajar desde sus cafeterías.
Es posible que ya sepas que el aprovisionamiento implica varias actividades realizadas para obtener los bienes y servicios en una empresa. Como se ha indicado anteriormente, Starbucks no compra granos de café a terceros. Desde la producción de granos de café hasta su envasado, todo se gestiona internamente.
Starbucks: ¿Franquicia o Cadena?
Antes de concluir si se trata de una franquicia, veamos un poco sobre los orígenes de Starbucks. El negocio prosperó gracias a que la contracultura hippie trajo de vuelta el consumo de los productos orgánicos y de calidad. Con el tiempo fue agregando valor como marca al escuchar los comentarios y peticiones de sus consumidores, quienes le sugirieron poner lugares para sentarse. Schultz también se encargó de expandir el alcance de Starbucks a nivel global.
A pesar de que Starbucks es una marca reconocida, pocos saben que al hablar de sus unidades, no se trata de pertenecientes a una franquicia, sino a una cadena. La franquicia Starbucks es una cadena de franquicias de cafeterías multinacional con oirigen en EE.UU que cuenta con más de 40 años en el mercado. Nació en 1971 en Seattle de la mano de Gordon Bowker, Jerry Baldwin, Zev Siegl y desde entonces no ha dejado de crecer allí donde se ha implantado.
Ambas empresas, tanto Starbucks International como Grupo Vips, han querido compartir un objetivo común basándose en una forma de hacer las cosas muy similar y con unos valores compartidos. En nuestro país el crecimiento de la cadena de cafés ha sido fulgurante. Durante 2002 se abrieron los primeros restaurantes de Madrid y Barcelona.
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Starbucks en España
Starbucks, fundada en Seattle en 1971, llegó a España en 2002 de la mano del grupo Alsea. Desde entonces ha protagonizado un crecimiento sostenido, consolidándose como la marca líder en el segmento de cafeterías premium con más de 150 locales repartidos por todo el país. Su modelo combina productos de alta calidad, espacios diseñados para la experiencia y un fuerte componente de innovación y digitalización.
La misión de Starbucks es inspirar y nutrir el espíritu humano a través de cada taza de café, creando espacios que conecten a las personas. Su visión es ser la marca de café más admirada del mundo, innovando continuamente en producto, sostenibilidad y experiencia del cliente. El Caffè Latte y el icónico Caramel Macchiato son dos de sus productos más populares, aunque su catálogo incluye una amplia gama de cafés, frappuccinos, tés, bebidas estacionales y productos de repostería artesanal. La personalización y la calidad de sus bebidas son parte fundamental de su propuesta.
Starbucks atrae a un público urbano, profesional y cosmopolita, que busca una experiencia más allá del café: un espacio acogedor para trabajar, socializar o relajarse. Su clientela incluye desde estudiantes hasta ejecutivos, además de turistas que reconocen la marca a nivel global. Starbucks se diferencia por su posicionamiento premium global, su enfoque en la experiencia del cliente, su alto nivel de personalización, su fuerte estrategia digital y su compromiso con la sostenibilidad. Además, cuenta con un reconocimiento de marca mundial que atrae tráfico de forma constante.
Modelo de Operación: Licencias en lugar de Franquicias
Sin embargo, es importante tener en cuenta que Starbucks no ofrece franquicias tradicionales en todos los países, incluida España. En lugar de ello, la compañía opera bajo el modelo de licencias de operación. Utilizan el modelo de licencia para sus partners.
Como franquiciado, representarás la marca Starbucks en España. Starbucks es una marca muy valorada por los amantes del café que encuentran en esta franquicia de fama internacional una experiencia completa entorno al café: en sus establecimientos, Starbucks ofrece un servicio genuino, un ambiente acogedor y una magnífica taza de café tostado preparado con esmero por manos expertas, acompañado de diferentes propuestas de alimentación.
Requisitos y Costos para Abrir una Franquicia
Starbucks busca franquiciados con experiencia previa en la gestión de negocios de hostelería, preferiblemente con una trayectoria en el manejo de cafeterías o restaurantes. No es obligatorio contar con experiencia previa en restauración, aunque se valora positivamente la capacidad de gestión y el compromiso con la marca.
Abrir una franquicia de Starbucks requiere una inversión significativa. Debes contar con suficiente capital para cubrir la cuota de licencia, los costos de construcción y equipamiento del local, así como los gastos iniciales de operación. Starbucks no proporciona públicamente los costos exactos de la licencia ni la inversión total para abrir una franquicia en España, ya que las oportunidades pueden variar dependiendo de la ubicación y otros factores.
Cualquier franquiciado que desee abrir una franquicia de Starbucks deberá hacer una inversión que requiere un canon de entrada de 35.000 euros, de los cuales, en la firma o reserva del contrato, se aportará un 50% de dicha cantidad. Además, el canon de entrada se suma, conjuntamente, con el importe necesario para el total de la obra, que dependerá de las condiciones y características de cada establecimiento.
Para obtener por parte de la marca un soporte y asesoramiento continuado, el nuevo socio tendrá que abonar un royalty de explotación de la marca del 5% sobre las ventas y un royalty de publicidad y marketing del 2% más un 0,5% al Club Vips sobre las ventas netas, dirigido a un plan de acciones estratégicas para mejorar el posicionamiento de la cafetería en la zona.
El franquiciado deberá permanecer al lado de Starbucks durante un periodo de 15 años, tiempo considerable para conseguir un retorno de la inversión inicial óptimo y un amplio margen de beneficio. Desde Alsea, cuentan con acuerdos con las principales entidades bancarias para ofrecer a sus futuros franquiciados condiciones especiales de financiación. En general, la inversión para abrir una franquicia de Starbucks es asequible si se tiene en cuenta que el nuevo socio cuenta con el respaldo de una marca sólida en el mercado y de un grupo líder en la restauración organizada en España como es Alsea.
Además de la inversión inicial, Starbucks también requiere que los franquiciados paguen regalías mensuales, que suelen ser un porcentaje de las ventas brutas. Incluyen royalties por uso de marca, canon de publicidad, costes de personal, suministros, mantenimiento del local y compra de producto. Estos costes se integran en un modelo operativo diseñado para optimizar la rentabilidad. El margen neto medio suele situarse entre el 10% y el 15%, dependiendo de factores como ubicación, volumen de ventas y gestión operativa.
Starbucks ofrece formación integral y apoyo continuo a sus franquiciados y socios operadores. La compañía ofrece formación completa, apoyo en la selección y diseño del local, soporte en operaciones y marketing, acuerdos con proveedores estratégicos y herramientas tecnológicas avanzadas. También acompaña a los franquiciados con innovación constante en productos y estrategias de fidelización. Su marca consolidada, su alta fidelización y su ticket medio elevado hacen de Starbucks un negocio rentable y con gran estabilidad.
Estrategias Clave de Starbucks
Starbucks ha revolucionado la industria del café, no solo por su producto, sino por la experiencia completa que ofrece. Esta estrategia se centra en crear un ambiente acogedor, donde los clientes no solo vienen por un café, sino por la experiencia de estar en un Starbucks. La personalización de las bebidas, la atención al detalle en el servicio al cliente y la constante innovación en su menú son aspectos clave de su estrategia.
El modelo de negocio de Starbucks se basa en una expansión global estratégica, manteniendo una alta calidad en sus productos y servicios. La compañía utiliza tanto tiendas propias como franquicias, lo que le permite tener un control riguroso sobre la experiencia de la marca y, al mismo tiempo, adaptarse a los mercados locales. Además, Starbucks invierte en tecnología e innovación, lo que le permite mejorar constantemente su operación y ofrecer nuevas experiencias a sus clientes.
Tabla Resumen de Costos y Requisitos
| Concepto | Descripción | Importe Aproximado |
|---|---|---|
| Canon de Entrada | Pago inicial por el derecho a usar la marca | 35.000 € |
| Royalty de Explotación | Porcentaje sobre las ventas | 5% |
| Royalty de Publicidad y Marketing | Porcentaje sobre las ventas | 2% + 0,5% al Club Vips |
| Inversión Total | Costos de obra, equipamiento y gastos iniciales | Variable según ubicación y características del local |
Abrir una franquicia de Starbucks en España puede ser una oportunidad emocionante para los emprendedores con experiencia en el sector de la hostelería y una sólida capacidad financiera. Aunque los requisitos y costos pueden ser significativos, la asociación con una marca globalmente reconocida y exitosa como Starbucks puede proporcionar una plataforma sólida para el éxito empresarial.
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