Las churrerías han dejado de ser un negocio tradicional para convertirse en una apuesta innovadora y rentable dentro del sector de la hostelería. Desde conceptos clásicos hasta propuestas modernas con nuevas formas, rellenos y combinaciones, las franquicias de churrerías han sabido adaptarse a las tendencias del mercado y a la demanda de experiencias diferenciadas.
En este artículo, exploramos las franquicias más destacadas del sector, analizando su inversión, modelo de negocio y ventajas competitivas para aquellos emprendedores que buscan un negocio con identidad y rentabilidad.
¿Por Qué Invertir en una Franquicia de Churrería?
Emprender unas franquicias de churrería puede ser una excelente opción, en especial si buscas tener un negocio con tradición y de alta demanda en España. De igual forma, explorar distintas franquicias te permitirá encontrar la que mejor se ajuste a tus objetivos, siendo las churrerías una de las de más crecimiento. Una franquicia de churrería es un negocio especializado en churros y sus diferentes presentaciones. Este tipo de franquicias suele ser una de las más tradicionales. Es un producto muy conocido y con una gran cantidad de clientes.
Pasos Clave para Montar una Churrería
- Hacer un plan de negocio: Debes detallar objetivos, los recursos disponibles, estrategias comerciales y todo lo necesario para llevar a cabo el proyecto.
- Define el público objetivo: Se trata del tipo de personas que comprarán tu producto. Por fortuna, el churro puede ser adecuado para todas las edades, pero habrá personas que lo adquieran más que otras.
- Elige el local ideal: Debe ser un espacio atractivo, donde el cliente pueda ver el menú o directamente el producto. También que esté ubicado en una zona accesible y con suficiente tránsito de personas.
- Estrategia de marketing: Aunque es un negocio que se puede vender solo, debes tener buenas estrategias de marketing para darlo a conocer.
- Piensa en los proveedores: Crea alianzas con proveedores para materia prima y otros instrumentos necesarios en una churrería.
Trámites Necesarios
Montar una churrería requiere de varios trámites, en especial obtener licencias para hacerlo.
- Licencia de actividad y apertura: Se deben tramitar en el ayuntamiento del lugar donde abrirás tu churrería.
- Inspecciones de sanidad y normativa local: Antes de la licencia de apertura, tendrás que pasar por una inspección de sanidad.
Por fortuna, montar una churrería no es una inversión demasiado excesiva, al menos en comparación con otros negocios.
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Franquicias Destacadas de Churros en España
Ya sabes cómo montar una churrería; ahora te hablaremos de algunas franquicias de churrerías que se consideran negocios exitosos en España.
1. Kukuchurro - Desde 1875 con Pasión por el Chocolate
La franquicia Kukuchurro es una enseña especializada en la venta de churros y chocolates, con una tradición que se remonta hasta la cuarta generación de una familia dedicada al negocio del chocolate desde 1875. Ofrecen un modelo de negocio rentable en un sector en pleno crecimiento, implantando novedades como el negocio take away que sigue las demandas que pedían los consumidores. Además, han ampliado su oferta de productos con alguna novedad como un catering de chocolate con churros a través del formato de foodtruck.
- Inversión total: Desde 75.000 €
- Canon de entrada: 15.000 + IVA
- Número de establecimientos: 3
2. Maestro Churrero - Los Churros que Marcan el Futuro del Sector
Maestro Churrero es una franquicia que cuenta con más de 120 años de historia en el sector de las churrerías. Gracias a su capacidad de innovar, han conseguido destacar con sus diseños atractivos y de formas diferentes. Helados con churros, churros de colores, churros en forma de corazón, pinchos de tortilla, batidos, gofres y muchas más ofertas constituyen la amplia oferta de productos que ofrecen en cada una de sus tiendas. Destacan lo churros rociados con azúcar y canela, los churros sin gluten, los maki-churros, churros con forma de makis, churros rellenos y otras muchas más variedades que se salen de la tradicional forma de comerlos.
- Inversión total: Desde 115.000 €
- Canon de entrada: 15.000 €
- Número de establecimientos: 3
Además, Maestro Churrero destaca por:
- Su conciencia ecológica y de reciclaje de aceite, así como sus procesos de control sobre la calidad del aceite utilizado.
- Diseño de productos atractivo.
- Un chef con una trayectoria familiar de más de 100 años y reconocido internacionalmente por su producción churrera.
3. Churros Factory - Churros de la Mejor Calidad y 100% Extremeños
Churros Factory es una franquicia 100% extremeña que ha revolucionado el tradicional concepto de churrería, ofreciendo un ambiente moderno donde disfrutar de una amplia variedad de productos. Cuentan con una carta que incluye una variedad de churros y porras tradicionales, además de churros rellenos dulces y salados. Los acompañan de chocolate en diversas variedades, tostadas, zumos naturales o tés. Ofrecen un modelo de negocio con productos de fácil preparación, bajos en costes de materia prima y con un mínimo de desperdicio, maximizando la rentabilidad de cada establecimiento. En Churros Factory se puede comenzar a invertir con unos 45.000 euros. Se trata de una marca que apuesta por un producto tradicional, pero con imagen corporativa moderna e innovaciones constantes.
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- Inversión total: Desde 45.000 €
- Canon de entrada: 12.000 €
- Número de establecimientos: 1
La franquicia Churros Factory es un concepto de restauración moderna, con una imagen colorista y cuidada, en el que la oferta de producto es la gran protagonista. Modelo de negocio innovador, desarrollado sobre la base de un producto de gran aceptación. La compañía extremeña ha mejorado el concepto e imagen de la churrería tradicional, sin perder, por ello, su naturalidad, cercanía y familiaridad, convirtiéndose en el lugar al que cualquier persona se acerca a compartir, reír, sonreír y disfrutar… La filosofía de trabajo es una de las claves de éxito. Se trata de una empresa joven, pero dinámica y abierta, preparada para reaccionar ante los retos que representan los cambios que, día a día, imponen los clientes. Asimismo, han creado una franquicia diferente, con mucha fuerza y personalidad. Un negocio distinto, altamente rentable y muy fácil de gestionar.
Churros Factory busca socios emprendedores que quieran formar parte de una red de franquicias nueva, dinámica y diferente. La enseña selecciona personas que quieran formar parte un interesante proyecto de desarrollo empresarial, con total orientación a la satisfacción del cliente, un marcado enfoque comercial, perfil emprendedor, inquietud empresarial, compromiso y capacidad de dirección y motivación de un equipo de trabajo.
4. KingChurro - Modelo Rentable de Churros y Cafés
En la franquicia KingChurro son especialistas en la producción y comercialización de churros, ofreciendo una amplia gama de propuestas, todas ellas acompañadas del mejor café. Cuentan con locales modernos y llamativos, diseñados para atraer a diferentes tipologías de público donde disfrutar de uno de los productos más populares de la gastronomía española. Ofrecen diversas alternativas a sus franquiciados, con opciones como los quioscos, que parte desde 8 metros cuadrados y facilitan la forma de entrar al sector.
- Inversión total: Desde 70.000 €
- Canon de entrada: No hay
- Número de establecimientos: 1
KingChurro® es un lugar de encuentro y ocio, mayoritariamente para familias, al tiempo que para jóvenes cosmopolitas, donde disfrutar de uno de los productos icónicos de la gastronomía española. Una experiencia apta para todos los públicos: los churros hechos al momento y servidos en un ambiente relajado, en combinación con una oferta muy variada, toda ella elaborada con esmero e ingredientes de gran calidad, que los convierten en algo único. Nuestro modelo se ha convertido en un referente donde se pueden degustar desde las versiones más clásicas a originales propuestas, en un ambiente auténtico, de diseño actual y muy acogedor.
King churro ofrece a sus franquiciados un modelo de negocio rentable y probado, proporcionando formación, apoyo y asistencia para ayudarles a tener éxito.
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5. Tejeringo´s Coffee - Especialización Andaluza en Tejeringos con un Toque Moderno
Tejeringo´s Coffee es una franquicia de churros que destaca por su calidad excepcional en cada uno de sus productos, especializándose en Tejeringos, unos churros únicos de origen andalusí. Utilizan ingredientes de la más alta calidad, trabajando con proveedores de primeras marcas, lo que les permite ofrecer churros con un toque único. Además, completan su oferta con una variedad de cafés, frappes, smoothies, bocadillos, tartas y dulces que pueden disfrutar a cualquier hora del día. Comenzaron a funcionar en Málaga en el año 1999, pero actualmente siguen ofreciendo productos frescos, con sabor tradicional y con un menú que complementan las bebidas.
- Inversión total: Desde 115.000 €
- Canon de entrada: 15.000 €
- Número de establecimientos: 3
Otras Franquicias de Churrerías a Considerar
- Kukuchurro: Se fundó en Sevilla y en la actualidad es una de las marcas de churros más exitosas. Su propuesta son los churros y porras, elaborados con procesos tradicionales y garantizando la mejor calidad.
- Churroti: Una franquicia cuyos dueños tienen gran experiencia en el sector y más de 200 establecimientos abiertos.
- Churro Planet: Un negocio creado en el año 2012 y que ofrece un concepto muy rentable. Venden productos fríos y calientes, incluyendo los churros más frescos con ciertas variaciones para todos los gustos.
- Siglo XIX: Un negocio que tiene más de 40 años y ofrece diferentes modelos para comercializar churros, incluyendo franquicias con locales.
- Chocolaterías Valor: Una marca muy importante y con más de 30 años en el mercado.
- La Antigua Churrería: Es otra fusión de churrería con chocolatería que tiene muchas décadas de experiencia.
Ejemplo de Modelo Innovador: Pinocho Churros Gourmet
En un mercado cada vez más exigente y gourmet, nace una propuesta que reinventa el clásico churro español: Pinocho Churros Gourmet, una marca que fusiona tradición artesanal con innovación culinaria, lanza su modelo de franquicia en formato foodtruck.
Con una receta que respeta los orígenes del churro tradicional y una presentación moderna y atractiva, Pinocho Churros Gourmet se posiciona como una franquicia rentable, flexible y de alta demanda. El modelo de negocio se basa en un foodtruck compacto y eficiente, que requiere solo 8 m² para operar. Esto permite al franquiciado participar en eventos, ferias, zonas turísticas y espacios urbanos con alta afluencia.
Los “pinochitos” no son solo churros: son una experiencia. Rellenos con chocolate belga, decorados a mano y presentados en envases sostenibles, cada unidad está pensada para sorprender. Gracias a su modelo de franquicia foodtruck, cada unidad funciona como un punto de venta móvil de alto impacto, que se adapta rápidamente a las necesidades del mercado. El auge de las churrerías gourmet y el consumo de productos de alta gama en España marcan un contexto ideal para el desarrollo de este concepto.
El Sector del Dulce en Alza
El sector del dulce se encuentra actualmente en alza. Cada vez son más las empresas y franquicias que deciden apostar por este mercado, adaptando sus locales para ofrecer más productos y sabores. Son las propias marcas franquiciadoras las que han decidido innovar, ir más allá. El motivo principal es que el mercado lo requiere. Una adaptación forzosa pero con buenas vistas de cara al futuro. El éxito actual de este sector se cimienta en varios factores. Primeramente, no necesitan locales excesivamente grandes, ni tampoco un desembolso total demasiado elevado. La gestión de este tipo de franquicias es bastante sencilla, debido a que cuentan con procedimientos simplificados por parte de las centrales de franquicia. No se necesita gran cantidad de personal ni demasiado cualificado, por lo que abaratar los costes fijos es relativamente sencillo. Además, tiene una rápida amortización y amplia rentabilidad ya que cuentan con grandes márgenes sobre producto. Por otro lado, locales atractivos, dinámicos y divertidos son la seña de identidad de la mayoría de establecimientos del sector. El consumidor se enamora de su estilo así como de los nuevos e innovadores productos que salen al mercado. Las redes sociales son en muchos casos el mejor aliado para estas empresas. El auge de este tipo de franquicias hace que tanto recuperar la inversión como generar beneficios económicos esté prácticamente asegurado.
Tabla Comparativa de Franquicias de Churros
| Franquicia | Inversión Total (Desde) | Canon de Entrada | Número de Establecimientos |
|---|---|---|---|
| Kukuchurro | 75.000 € | 15.000 € + IVA | 3 |
| Maestro Churrero | 115.000 € | 15.000 € | 3 |
| Churros Factory | 45.000 € | 12.000 € | 1 |
| KingChurro | 70.000 € | No hay | 1 |
| Tejeringo´s Coffee | 115.000 € | 15.000 € | 3 |
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