El sector de los aperitivos en España ofrece interesantes oportunidades de negocio, especialmente en el ámbito de las franquicias de encurtidos y salazones. Estas franquicias permiten a los emprendedores ingresar en un mercado consolidado con el respaldo de una marca reconocida y un modelo de negocio probado. A continuación, exploraremos algunas de las opciones más destacadas en este sector.
Opciones Destacadas en el Sector de Franquicias de Aceitunas y Encurtidos
En los últimos años el mercado de las franquicias gourmet ha experimentado un notable crecimiento impulsado por una creciente demanda de productos de alta calidad y experiencias gastronómicas únicas.
1. La Tapa de Sabores
La franquicia La Tapa de Sabores es una empresa con una amplia experiencia en la elaboración, distribución y comercialización de aceitunas, encurtidos y otras variantes. La empresa cuenta con una red de más de 19 puntos de venta a lo largo de la geografía española.
La oferta principal de LA TAPA DE SABORES en cuanto a productos, es la gran variedad de aceitunas y encurtidos. Muchos de ellos solo se pueden encontrarse en sus establecimientos, así como de pinchos elaborados artesanalmente. La calidad y la variedad es la mayor inquietud de LA TAPA DE SABORES. Aplicamos siempre un riguroso control de calidad. En LA TAPA DE SABORES se apuesta por la especialización en nuestros centros. En las tiendas podemos encontrar más de 200 tipos de aceitunas y encurtidos.
Entre sus valores diferenciales está el mejor servicio al cliente, con un trato personalizado, y su acuerdo de colaboración con los centros comerciales de Carrefour. En cuanto a sus locales, esta franquicia ha sabido adaptar su decoración a las nuevas tendencias. Con materiales de primera calidad, siempre busca la máxima funcionalidad y estética en sus diseños.
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Aspectos Clave:
- Producto de compra repetitiva.
- Sï, a la formación deben asistir todas las personas que trabajen en la tienda.
- LA TAPA DE SABORES ha adaptado la imagen a las nuevas tendencias decorativas. Buscamos siempre la funcionalidad y la estética en sus diseños, utilizando siempre materiales de máxima calidad para la fabricación del stand.
2. Aceitunera Jiennense
Las tiendas de la franquicia Aceitunera Jiennense son establecimientos de alimentación, especializados en el aceite de oliva y los productos que de él se derivan. En sus locales se pueden encontrar al mejor precio productos de una calidad superior, sobre todo encurtidos, conservas y productos gourmet.
Los franquiciados de Aceitunera Jiennense se benefician de unos altos márgenes de beneficio. Aceitunera Jiennense ofrece a los emprendedores un negocio con varias modalidades de tienda, dirigidas tanto a particulares como a profesionales. Los productos se entregan en depósito y con facilidades de pago para el franquiciado.
En sus establecimientos se pueden encontrar una gran cantidad de productos necesarios en la bolsa de compra actual; muchos de ellos gourmet y todos de una gran calidad, gracias a que es la propia Aceitunera Jiennense quien se encarga de su fabricación.
Aceitunas 100% naturales y preparadas de forma artesanal: sevillanas, adobadas, deshuesadas, negra, verde natural... Pepinillos, alcaparras, alcaparrones, mazorcas de maíz, cócteles, guindillas, cebollitas, banderitas picantes... Somos fabricantes. La central entrega los productos a los franquiciados para que sea más cómodo para ellos, les facilita el pago de los mismos y les ayuda en todos los aspectos del negocio que estén en su mano.
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Aceitunera Jiennense tiene sus inicios en una empresa líder del sector desde los años '70, Aceitunas Barranco.
Aspectos Clave:
- Al ser un negocio propio con poca inversión es ideal para el autoempleo.
- Persona con capacidad de trabajo.
- Física en la tienda, tanto en la central como en la tienda franquiciada.
- Comercialización de nuevos productos, tratamiento, distribución del producto etc..
3. Aceitunas Sánchez Montes
A fines del 2019 Pedro Sánchez Herrero, ha decidido optar por expandirse a través de la formula de la franquicia. “Aceitunas Sanchez montes es una empresa tradicional. Fue fundada por mi padre en el año 1967 y luego continúe yo en la gerencia de la empresa.
La idea de negocio de Aceitunas Sánchez Montes es la producción y comercialización de aceitunas y encurtidos. Trabajamos en la producción de la gran mayoría de nuestros productos, contamos con los mejores proveedores del mercado lo que nos permite alcanzar grados de calidad muy altos. Actualmente estamos muy bien posicionados en la comunidad de Madrid, Albacete y Barcelona.
¿Qué convierte a ACEITUNAS SÁNCHEZ MONTES en una buena oportunidad de negocio? Es una empresa puntera en el sector, tenemos un producto muy diferenciado teniendo una gran ventaja en “precio-calidad”. De esta manera, no será una tarea difícil para nuestros asociados comerciales insertar nuestros productos en puntos de venta. La empresa se encuentra muy bien posicionada en las comunidades que trabaja. Actualmente la empresa está sumamente organizada para poder expandirse a nivel nacional.
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Hemos decidido expandirnos a través del modelo de franquicias porque queremos compartir las ventajas de nuestro modelo de negocio a otras personas que se ajusten a nuestro perfil y que puedan obtener ventajas de la misma. La inversión mínima para adquirir una franquicia de Aceitunas Sánchez Montes es 40.000€. Al franquiciado se le da una formación sobre todos los aspectos necesarios como para poder llevar a cabo el negocio. El perfil de franquiciado principalmente es que debe ser de un perfil comercial. Si ha tenido experiencia en comercial de Horeca mejor aún.
Objetivos de cara al 2020: El objetivo del próximo año es comenzar de forma controlada en España.
4. Aperitivos La Real
La franquicia Aperitivos La Real es líder en el sector de la distribución al por menor de encurtidos y fritos. Aperitivos La Real se crea con el objetivo de ofrecer a todos sus clientes un producto a granel de gran calidad en el sector del aperitivo. Además, su compromiso social motiva a poner especial atención en la elección de sus proveedores.
Para diferenciarnos de la competencia y para ofrecer siempre el mejor servicio y un trato individualizado, nuestra empresa apuesta por la venta directa a través de nuestro personal especializado. Para adaptarnos también a la demanda de nuestros clientes disponemos de locales destinados exclusivamente a la venta de aperitivos salados, aceitunas y encurtidos. Locales destinados a la venta de productos dulces, gominolas y caramelos. En La Rapa hemos apostado por la especialización en nuestras tiendas.
Desde La Real no sólo garantizamos la gestión y distribución en producto y personal, también aportamos convenios con grandes superficies a la hora de posicionar en la mejor ubicación posible cada nuevo local.
5. Aceitunas Olibher
Aceitunas Olibher es una empresa familiar especializada en la venta y distribución de aceitunas y encurtidos fundada en 1965 en la ciudad de Valladolid. La oferta comercial de Olibher la conforma una amplia variedad de productos especialmente seleccionados y elaborados con la mejor materia prima.
En su tienda se puede encontrar una gran selección de aceitunas y encurtidos, así como embutidos ibéricos y derivados, legumbres, conservas y bacalao y salazones. La enseña cuenta con ocho establecimientos, cinco propios y tres bajo la modalidad de franquicia, situados en las ciudades de Valladolid, Palencia, Lugo, Burgos, Tordesillas y ahora Madrid. Con este nuevo punto de venta la cadena prevé abrir las puertas a la expansión nacional centrándose en las principales ciudades de la geografía.
La Franquicia Olibher de Aceitunas es una empresa familiar, fundada por Vicente Hernández en Valladolid en 1965. Hoy en día la empresa está dirigida por la segunda generación, Bernardo Hernández. En todos estos años Aceitunas Olibher se ha convertido en todo un referente en Castilla León, debido a su apuesta por la calidad y el buen gusto, además de la innovación en productos y la modernización de sus instalaciones, obteniendo de esta forma un producto de gran calidad y creando unas tiendas que son referencia en su sector. La enseña transmite una imagen de modernidad, profesionalidad y saber hacer dentro de un concepto de tienda tradicional.
El modelo de negocio de esta empresa está enfocado a que el franquiciado explote su propia franquicia en calidad de autoempleo. Aunque también está dirigido a inversores. No es necesario que tenga una determinada formación, sin embargo, si se valorará que haya trabajado o gestionado negocios anteriormente. Se trata de una empresa probada y con visión de futuro con gran experiencia en el sector.
Datos de Inversión:
- Inversión inicial: Desde 50.000 €
- Derecho de entrada: 15.000 €
- Royalty: 3 %
- Zona de exclusividad: Sí
- Amortización inversión: < 2 años
- Vigencia de contrato: 5 años
- Población Mínima: 50.000 hab.
6. La Rapa
La Rapa es una cadena de franquicia que destaca por la elaboración, distribución y comercialización de aperitivos y dulces como aceitunas, encurtidos, frutos secos o golosinas, entre otros. Cuenta con una larga trayectoria en el mercado de más de 22 años y es famosa por su amplia oferta gastronómica que se adapta a todo tipo de consumidores.
La Rapa es una cadena de franquicia que destaca por la elaboración, distribución y comercialización de aperitivos y dulces como aceitunas, encurtidos, frutos secos o golosinas, entre otros. Cuenta con una larga trayectoria en el mercado de más de 22 años y es famosa por su amplia oferta gastronómica que se adapta a todo tipo de consumidores.
Asegurando que cada nuevo punto de venta mantenga los altos estándares de calidad que la marca exige, la franquicia ha adoptado una estrategia de expansión medida.
Datos de Inversión:
- Inversión total: 18.000 €
- Canon de entrada: No hay
- Número de establecimientos: 12
Otras Franquicias Gourmet Destacadas
Si bien el enfoque principal de este artículo son las franquicias de aceitunas y encurtidos, es importante mencionar otras opciones destacadas en el sector gourmet:
- Don Foodie: Productos de consumo diario de alta calidad.
- Al Peso: Productos gourmet a granel.
- Miss Coqueta: Líder en croquetas gourmet.
- La Cure Gourmande: Productos artesanos gourmet.
- Godiva Belgium: Excelencia del chocolate belga.
- Mi Marrano: Variedad en el mundo gourmet.
- Corte y Jamón: Expertos en jamón ibérico y carnes a la parrilla.
- Enrique Tomás: Especializada en productos ibéricos.
- Hamburguesa Nostra: Franquicia basada en el concepto Market Burger.
- Santa Teresa: Con más de 160 años de experiencia.
- La Chinata: Productos gourmet y cosméticos derivados del aceite de oliva virgen extra.
- Farmers&Co: Cooperativa agroalimentaria en franquicia.
- Cacao Sampaka: Especializados en chocolate gourmet.
Estas franquicias ofrecen una variedad de productos gourmet y especialidades que pueden complementar una oferta de aceitunas y encurtidos, o representar una alternativa de inversión en el sector alimentario.
Los encurtidos son parte de la historia de la cocina española. Además de presentarse como un aperitivo perfecto, los encurtidos son fuente natural de probióticos para el cuidado de la flora intestinal, sacian el hambre y facilitan la digestión, activando el metabolismo.
En centros comerciales a la salida de la zona de alimentación.
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