¿Estás en busca de un negocio de comida sana, y no sabes cuál es el indicado? Te mostramos las mejores franquicias de comidas saludables, y te contamos las ventajas de cada una de ellas.
El sector de la comida sana ha crecido mucho en los últimos años, ya que se ha disparado el consumo de este tipo de menú semanal saludable entre la población española, cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable. Destacan los productos “bio”, “eco” o los “veggie”, sin dejar atrás los productos celiacos de los que también ha aumentado su consumo.
El sector de la comida saludable ha tenido un gran crecimiento en un mundo que cada vez más consciente del bienestar físico y mental. Asimismo, el auge de estilos de vida como la alimentación funcional, el veganismo y el flexitarianismo ha promovido la innovación en la industria, creando oportunidades únicas para empresarios e inversores.
Según el último informe de Consumo Alimentario en España, la población se inclina, cada vez más, por el consumo de carnes y pescados frescos, hortalizas, frutas, leche desnatada, aceite de oliva y legumbres. Es decir, apuestan por alimentos saludables y sostenibles, algo que ha incrementado durante la pandemia y que las empresas de hostelería y restauración no han pasado por alto. Actualmente hay una mayor demanda de lo casero, fresco y artesanal, es por eso que son muchas cadenas de hostelería las que utilizan, para la elaboración de sus menús, productos de proveedores locales y materias primas de calidad.
También ha incrementado la demanda de opciones para veganos, al igual que para intolerantes a la lactosa o al gluten en los restaurantes. Al igual que ha crecido el interés por mantener una dieta saludable, también lo ha hecho por conservar el medioambiente y contribuir a una mayor sostenibilidad con el planeta, utilizando materiales reciclables o reutilizables, sobre todo en el packaging.
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Opciones de Franquicias de Comida Saludable en España
Lettus - Franquicia referente en comida saludable
Lettus se ha posicionado como un referente dentro del sector de la comida sana, con una experiencia de más de 5 años en el mercado y 3 establecimientos operativos. La franquicia Lettus ofrece en sus establecimientos un servicio de comida rápida, fresca, sana y de calidad, a un precio asequible. Esta enseña basa su filosofía de trabajo en cuatro puntos clave: la integridad, la transparencia, la cercanía y la calidad.
Inversión total: Desde 65.000 €
Canon de entrada: 14.000 €
Número de establecimientos: 3
Aloha Poké - Un concepto innovador en las franquicias de comida sana
Esta enseña es pionera en poke en España, fundada en el año 2017 y con más de 20 establecimientos repartidos en distintas zonas del territorio nacional. Aloha Poké trae por primera vez al país el famoso plato hawaiano con un primer establecimiento en Madrid. Esta franquicia ofrece una experiencia culinaria fresca, vibrante y acorde a las costumbres de consumo contemporáneas, inspirándose en la gastronomía hawaiana y adaptándola al paladar europeo. Integra ingredientes de gran calidad, una imagen de marca juvenil y una perspectiva de innovación constante. La franquicia Aloha Poké, cada temporada, ofrece combinaciones y recetas nuevas según los gustos de sus clientes, lo que promueve la fidelización. Esta enseña cuenta con presencia en las principales ciudades de España como son Madrid, Barcelona, Valencia o Bilbao, y cada uno de los establecimientos de la marca lleva su filosofía que se basa en innovar de manera constante.
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Inversión total: Desde 120.000 €
Canon de entrada: 18.000 €
Número de establecimientos: 34
Tasty Poke Bar - Autenticidad en formato poke bowl
Desde su apertura en el año 2017, Tasty Poke Bar se ha convertido en un concepto de éxito dentro del sector de la comida sana en España. Esta enseña, con más de 25 establecimientos operativos, destaca por ser referente de las dietas saludables, gracias a sus famosos boles saludables de poke, a los que sus clientes llaman tasty, que combinan los ingredientes tradicionales del plato hawaiano con un toque japonés. La marca busca franquiciados que se involucren en el proyecto de Tasty Poke y que sigan la filosofía de la marca, que se basa en dos pilares, ofrecer el mejor producto y dar la mejor atención y servicio al público.
Inversión total: 120.000 €
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Canon de entrada: 25.000 €
Número de establecimientos: Más de 25
Mahalo Poke - Revolución de las comida rápida saludable
La franquicia de comidas sanas Mahalo Poke nace con la intención de revolucionar el sector de la comida rápida. Su filosofía se basa en la comida sana para llevar un estilo de vida saludable y el objetivo de la marca es expandir esta idea por todo el territorio nacional ofreciendo una alternativa de comida rápida con productos 100% frescos y sanos. Se trata de una franquicia que apuesta por la innovación y apoya a sus franquiciados desde el inicio del proyecto y durante toda la relación profesional a través de una formación específica. La franquicia Mahalo Poké ha irrumpido con fuerza en el sector de la comida saludable en España, ofreciendo una alternativa nutritiva y accesible. Su modelo de negocio se basa en una filosofía sostenible y consciente, con producción propia y una cadena de suministro optimizada.
La inversión inicial es competitiva frente a otras franquicias de restauración, y el retorno puede llegar en 18-24 meses dependiendo de la ubicación y gestión. Con Mahalo, estás apostando por una marca rentable y en crecimiento.
Una de nuestras fortalezas es la posibilidad de adaptar los menús según la demanda local. En Mahalo, diseñamos nuestras recetas pensando en el equilibrio nutricional, el sabor y las tendencias del momento. Cada cliente puede personalizar su poke bowl o hot wrap eligiendo la base, proteína, toppings y salsas.
Inversión total: 56.000 €
Canon de entrada: No hay
Número de establecimientos: 22
Urban Poke - Revolución del poké bowl en España
La franquicia de alimentación saludable Urban Poke nace en 2020 como un concepto de comida rápida pero en versión saludable y con productos que el cliente puede crear a su gusto. Además la enseña cuenta con once opciones distintas ya preparadas con alimentos frescos cultivados sin prisas. El objetivo de marca es satisfacer el actual ritmo de vida contemporáneo, cosmopolita y consciente. La franquicia Urban Poke ha sabido conectar con el estilo de vida urbano y activo. Su carta de poke bowls combina ingredientes de calidad con sabores internacionales, permitiendo al cliente crear su propia receta según sus gustos y necesidades nutricionales. Además, tiene una red de proveedores homologados garantizando productos frescos y precios competitivos. Su modelo de negocio se apoya en tres pilares fundamentales: excelencia en el producto, compromiso con el franquiciado y colaboración con proveedores homologados.
Inversión total: Desde 100.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Número de establecimientos: Más de 20
Amazonas Açai - Propuesta innovadora en el sector de franquicias de comida sana
La franquicia Amazonas Açai es una franquicia de alimentación saludable con una propuesta innovadora que pone en el centro su producto estrella: el açai. Ofrecen bowls, batidos y helados, todos ellos elaborados con ingredientes frescos y naturales. Desde Amazonas Açai ofrecen una alternativa saludable a las franquicias de restauración tradicionales, combinando sabor y nutrición en un solo producto. Amazonas Açaí se muestra como una opción saludable frente a las heladerías tradicionales, con un modelo de negocio simple y rentable que puede implementarse rápidamente. Amazonas Açaí ofrece siete formatos distintos, como catering, corner, isla, kiosko, food truck o local, lo que permite adaptarse a distintos entornos comerciales según la ubicación.
El açai proviene de la palmera Euterpe Oleracea que crece en la Amazonia. Contiene un valor alto en antioxidantes, vitaminas A y C que ayudan a fortalecer las defensas; la piel y la formación de glóbulos rojos, el complejo de la vitamina B, ácidos grasos esenciales Omegas 3, 6 y 9, una gran cantidad de fibra y proteína orgánica vegetal.
Bowls: el cliente puede crear su propio bowl escogiendo el tamaño, la base y añadiendo los toppings deseados.
Smoothies: contamos con una selección variada y siempre saludable para todos los gustos.
Tapioca: crepes saludables originales de Brasil a base de harina de yuca.
Inversión total: 10.000 €
Canon de entrada: 7.000 €
Número de establecimientos: 14
Fresc Co - Enfoque en los valores de dietas saludables
La franquicia Fresc Co nace en el año 1994 con la inauguración de su primer restaurante en Barcelona y desde entonces, la enseña ha conseguido llevar a cabo la apertura de 13 restaurantes por todo el territorio nacional. Esta enseña destaca por ofrecer a sus clientes una variedad de productos que siguen la línea de una alimentación saludable, natural y equilibrada en un concepto de buffet libre, a un precio cerrado, donde ellos mismos pueden elaborar su propio menú diario. En el año 2016 la compañía le dio un cambio de imagen a la marca lanzando un nuevo concepto, Fresc Co Buffet de Mercado, con una nueva oferta gastronómica basada en productos frescos del mercado. La franquicia Fresc Co es uno de los pioneros en el sector de la comida saludable en España. Fresc Co combina flexibilidad para el cliente con una operativa eficiente para el franquiciado. Además, ofrece asesoría culinaria de la mano del chef Mauro Bracci, formación continua, apoyo en la selección del local y una estructura sólida respaldada por más de 25 años de experiencia.
Inversión total: 65.000 €
Canon de entrada: No hay
Número de establecimientos: Más de 10
Naked & Sated - Éxito en las franquicias de alimentos saludable
La enseña de comida sana Naked & Sated es una franquicia de restauración que ofrece una alternativa saludable que satisface las necesidades del público. Su objetivo es devolver el verdadero sabor de los alimentos saludables, de los productos frescos y de temporada; a una población cada vez más consciente de la importancia de una alimentación sana y equilibrada. Ofrecen un modelo de negocio que se adapta a los franquiciados, contando con dos variantes del mismo: una franquicia tradicional o una flexible. En las dos situaciones, la marca ofrece formación completa, soporte operativo y una sólida estrategia de marketing, con el respaldo de más de 20 años de experiencia en restauración organizada. Naked & Sated es una de las franquicias más innovadoras en el sector de la comida sana. El modelo de negocio de la franquicia Naked & Sated se ajusta a diferentes tipos de emprendedores, incluyendo tanto la franquicia tradicional como la flexible. Naked & Sated fue fundada por cuatro socios con perfiles muy diversos, entre ellos los deportistas Marcos Llorente e Ibai Gómez y el chef influencer Roberto Bosquet.
Inversión total: Desde 160.000 €
Canon de entrada: 35.000 €
Número de establecimientos: 9
The Best Salads - Franquicia innovadora en fast food saludable
The Best Salads ha revolucionado el concepto de comida rápida con una propuesta basada en la cocina mediterránea y el uso de productos frescos y de origen local. Esta enseña ofrece un servicio non stop, permitiendo a los clientes disfrutar de platos personalizables en cualquier momento del día. Con un formato digitalizado, importado desde Dubái, garantiza agilidad en el servicio sin perder calidad ni frescura en sus elaboraciones. La marca apuesta por la expansión en localidades con alta demanda, ofreciendo oportunidades de inversión en franquicia.
Inversión total: Desde 38.000 €
Canon de entrada: 7.500 €
Número de establecimientos: 1
Tabla Resumen de Franquicias
| Franquicia | Inversión Total (Aprox.) | Canon de Entrada | Número de Establecimientos |
|---|---|---|---|
| Lettus | Desde 65.000 € | 14.000 € | 3 |
| Aloha Poké | Desde 120.000 € | 18.000 € | 34 |
| Tasty Poke Bar | 120.000 € | 25.000 € | Más de 25 |
| Mahalo Poke | 56.000 € | No hay | 22 |
| Urban Poke | Desde 100.000 € | 15.000 € | Más de 20 |
| Amazonas Açai | 10.000 € | 7.000 € | 14 |
| Fresc Co | 65.000 € | No hay | Más de 10 |
| Naked & Sated | Desde 160.000 € | 35.000 € | 9 |
| The Best Salads | Desde 38.000 € | 7.500 € | 1 |
¿Por qué apostar por una franquicia de comida saludable hoy?
La creciente conciencia social sobre la alimentación, el bienestar y la sostenibilidad ha transformado los hábitos de consumo, generando una demanda constante. Además, muchas de estas marcas ofrecen estructuras operativas ligeras, formación integral y formatos adaptables que permiten emprender con menor riesgo y mayor control. Ya sea en formato take away, delivery o restaurante físico, las franquicias de comida saludable ofrecen rentabilidad conectando con un público fiel.
Cabe resaltar que el sector de las franquicias de comida en España ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, convirtiéndose en una de las opciones más atractivas para emprendedores e inversores; abarcando una diversidad de estilos culinarios, inversiones y modelos de negocio.