El sector de la restauración organizada en España continúa siendo un espacio atractivo para los emprendedores interesados en abrir un negocio. El ocio gastronómico es una opción cada vez más en alza entre los consumidores, que buscan compartir momentos de disfrute fuera de casa no solo ya durante comidas y cenas, sino en momentos en auge como el tardeo. En este contexto, las franquicias de restauración se convierten en una de las opciones favoritas para invertir, gracias a la facilidad que aporta el respaldo de ir de la mano de compañías con experiencia y trayectoria en un sector como el de la hostelería.
¿Por qué invertir en una franquicia de KFC?
Según el último informe elaborado por Franquicia Directa sobre las 100 compañías franquicia más famosas del mundo, el top 5 está protagonizado por cuatro empresas de comida rápida y una tienda de alimentación: McDonald’s, KFC, Burger King, Pizza Hut y 7 Eleven, por ese orden, son las franquicias más importantes del planeta. KFC nace en el año 1952 con el primer restaurante de la marca en Corbin, Estados Unidos, y a partir de ese momento la compañía ha crecido y se ha expandido a varios países de todo el mundo, gracias a su original receta de pollo frito. No fue hasta 1971, que KFC llegó a la ciudad de Madrid, bajo el régimen de franquicia, teniendo este formato de negocio un gran peso en la expansión de la marca.
Requisitos para abrir una franquicia de KFC en España
Abrir una franquicia de KFC en España requiere, por parte del franquiciado, una inversión total que ronda los 600.000 euros, de los cuales, el canon de entrada que se entrega en la firma del precontrato es de 40.900 dólares más IVA. En cuanto al tamaño del local, la marca exige que la superficie del mismo sea amplia, mínimo de 220 metros cuadrados. Otro de los requisitos que le impone la franquicia KFC a los futuros emprendedores o inversores es que tengan experiencia previa en el sector de la hostelería y la restauración, por su parte la marca, le asegura el respaldo de una cadena sólida en el mercado nacional e internacional.
El franquiciado tendrá que cumplir, además, con una permanencia al lado de la marca, de 5 años, prorrogables por otros 5 años más y luego, por 10. También requiere de un royalty de explotación de la marca del 6% sobre las ventas, más el alquiler business rental y un royalty de publicidad y marketing del 5% dirigido a un plan de acciones estratégicas para el mejor posicionamiento del restaurante en la zona.
Dentro de los servicios que la marca ofrece en todos sus establecimientos se encuentra el de delivery, take away o el de auto, a través de los cuales, KFC, consigue aumentar su facturación anual. En resumen, iniciar un modelo de negocio de la enseña KFC requiere de una gran cantidad de capital, del cual, es preferible que el 30% del mismo tenga una procedencia de fondos propios.
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Inversión Inicial y Rentabilidad
A la hora de convertirse en franquiciado, resulta de vital importancia analizar la rentabilidad y los requisitos de inversión inicial de las distintas marcas. Más allá de la inversión inicial, aspectos como la ubicación, el modelo de negocio, el ticket medio o la capacidad de atracción de los potenciales clientes resultan fundamentales a la hora de valorarla futura rentabilidad que tendrá un local. Los emprendedores deben evaluar su capital, la competencia y sus objetivos financieros, de forma que puedan seleccionar la opción que mejor se alinee con sus expectativas.
Según el portal especializado franquiciashoy.es y su ranking “Las 100 mejores franquicias de hostelería”, los emprendedores encontrarán diferentes opciones, en función de la inversión necesaria para cada enseña, que a modo de ejemplo, pueden oscilar entre los 160.000 € (Volapié) a inversiones intermedias como 100 Montaditos o TGB (desde 200.000€ y 250.000€ respectivamente), hasta llegar a inversiones que prácticamente los duplican o multiplican por 4 , tal es el caso de las franquicias de Popeyes (400.000 €) Ginos (432.000 €), Vips (500.000 €), Foster's Hollywood (525.000 €), Burger King, Carls Jr., Tony Roma’s y KFC (600.000 €), Starbucks (700.000 €), Tagliatella (719.000 €) y McDonald’s (900.000 €).
A tenor de estas diferentes opciones, las marcas Restalia se consolidan como opción accesible y asequible dentro del sector de la restauración, en gran parte, gracias a enseñas tan conocidas como 100 Montaditos o The Good Burger (TGB). Su posicionamiento ha sido siempre el de democratizar el acceso a la gastronomía, tanto para sus clientes como para aquellos que decidan invertir en su propio negocio, ofreciendo alternativas de bajo riesgo financiero comparadas con otras opciones del sector.
Alternativas a KFC: Franquicias más accesibles
Sin embargo también existen alternativas nacionales con un costo más bajo como ofrecen Lizarrán o Restalia (encargada de 100 Montaditos o La Sureña) que exigen 150.000 euros y un local mínimo de 110 metros cuadrados.
Tabla comparativa de inversión en franquicias de restauración
| Franquicia | Inversión Aproximada |
|---|---|
| Volapié | 160.000 € |
| 100 Montaditos | Desde 200.000 € |
| TGB (The Good Burger) | Desde 250.000 € |
| Popeyes | 400.000 € |
| Ginos | 432.000 € |
| Vips | 500.000 € |
| Foster's Hollywood | 525.000 € |
| Burger King | 600.000 € |
| Carls Jr. | 600.000 € |
| Tony Roma’s | 600.000 € |
| KFC | 600.000 € |
| Starbucks | 700.000 € |
| Tagliatella | 719.000 € |
| McDonald’s | 900.000 € |
El perfil del franquiciado rentable
En primer lugar deberíamos definir qué son las franquicias rentables, las cuales deberíamos decir que son formas de servicios o bienes, que no productos sino ideas y empresas, organizadas por otra persona que las administre y haga crecer su volumen de negocio en el mercado. Entre otros factores que influyen a la hora de convertir una franquicia en un negocio rentable debemos destacar que es de vital importancia la ubicación (en el caso de estar hablado de una enseña que base su fortaleza en la afluencia de público, este caso podría ser un restaurante, una tienda o cualquier otro negocio situado en plena calle). Todo este tipo de franquicias buscan tener un buen local, en primera línea comercial y con un ...
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