Las franquicias de heladerías han proliferado en las ciudades, atrayendo clientes durante todo el año, lo que demuestra que los helados han dejado de ser un producto exclusivo del verano. ¿Te gustaría montar la tuya?
El primer paso para montar una franquicia de helados es ponerse en contacto con la marca con la que quieres abrir tu negocio. Cuéntales tu situación: quién eres, qué edad tienes, dónde vives, si tienes experiencia con negocios similares, etc. Ellos te dirán sus requisitos.
Por supuesto también habrá unas condiciones económicas. Ahora, llega el momento de poner el negocio en marcha.
Otra fase importante, antes de que la heladería eche a andar es conocer el modelo de negocio y la manera de funcionar de la marca. Es lo que se denomina Know how. Porque recuerda, tienes que ceñirte a la operativa que indique la central.
Inversión y Gastos Iniciales
La inversión para abrir una franquicia de helados puede variar en función de diversos factores.
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- Inversión inicial: Suele ser de 30.000 euros en adelante (puede llegar a los 200.000 euros, en función del establecimiento).
- Canon de entrada: Se paga por el simple hecho de operar bajo el nombre comercial de la marca.
Ten en cuenta que estas cifras son orientativas. Estos no son los únicos gastos que te puede generar una heladería.
Ventajas de una Franquicia de Helados
Y es que, ¿a quién no le gustan los helados? Son un producto para niños y mayores. Además, los helados son un producto cada vez menos estacional. ¿Quién dice que los helados solo se consumen en verano?
Hablando ya de heladerías franquiciadas, una de las grandes ventajas es que cuentas con el apoyo de la central a la hora de montar el negocio. Además, el operar bajo una marca reconocida permite que tu heladería cuente con una reputación desde el primer momento, con lo que será más fácil despegar.
Uno de los principales consejos a la hora de abrir una franquicia de heladerías es que apuestes por marcas que hagan helados artesanos, por ejemplo el famoso gelato italiano. Hay que hacer caso al modus operandi que indican desde la central, sobre todo si todo si tienes obrador y fabricas tú mismo los helados.
Evidentemente, todo esto requiere esfuerzo y dedicación. Y para ello, necesitas rodearte de gente con experiencia, que conozca el oficio. La empresa franquiciadora se encargará de formarte a ti y a los empleados que vayan a trabajar en la heladería. Por último, debes rodearte de profesionales que sepan ayudarte con cuestiones financieras, fiscales o legales. Lo más recomendable es contar con asesores que te guíen a la hora de gestionar el local.
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Potencial de Ganancias
Es complicado dar una cifra sobre cuánto se gana con una franquicia de helados. Haciendo una estimación, se podría decir que los ingresos medios oscilan entre 80.000 y 120.000 euros al año.
Sin embargo, hay unos datos que dejan claro que los helados son un buen negocio en nuestro país. España es el tercer consumidor mundial de helados, con un consumo de más de 12 litros por persona al año (solo están por delante Italia y Australia).
Ejemplos de Franquicias de Helados Exitosas
Hay numerosas enseñas que se han convertido en paradigma de franquicias de helados de éxito. Una de ellas es Llaollao. Esta heladería apuesta por locales pequeños o córners donde ofrece sus deliciosos yogures helados.
Otras franquicias de heladerías basan su éxito en la capacidad para impresionar o sorprender a sus clientes. Por supuesto, no se puede llegar al éxito sin dedicación y perseverancia. El maestro heladero de Giolatto, Fausto Pellegrini, lleva varias generaciones perfeccionando sus recetas y técnicas. Hoy en día fabrica sus helados con un proceso que garantiza al 100% la ausencia de contaminantes.
Franquicia Yogur Café
Si quieres formar parte de la franquicia Yogur Café contarás con todo su apoyo antes, durante todo el proceso de apertura y después. La franquicia Yogur Café contará con un modelo de negocio que se podrá ajustar al local del Franquiciado y a las condiciones de adecuación de la franquicia.
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Datos Clave de Yogur Café:
- Inversión inicial: Desde 37.342 € (incluye canon)
- Derecho de entrada: 6.000 €
- Royalty: 4 %
- Canon Publicitario: 0 %
- Zona de exclusividad: Sí
- Amortización inversión: < 2 años
- Vigencia de contrato: 5 años
- Población Mínima: 25.000 hab.
Franquicia Mistura
La franquicia Mistura es una empresa joven que apuesta por la innovación en un mercado tradicional. Son muy conscientes de la importancia de una alimentación saludable con lo que todos sus productos son 100% naturales, de origen local y con beneficios para la salud.
- Naturalidad, artesanía y conciencia: Todos sus productos son 100% naturales y no contienen ningún tipo de colorantes, conservantes u otros añadidos químicos. Intentan trabajar con pequeños productores locales siempre que es posible. En caso de tener que prescindir de productos de origen local, intentan que tenga algún tipo de certificación ecológica o de comercio justo (ej. mangos, aguacates etc.) El proceso de elaboración es artesano tanto para el helado como para el resto de productos.
- Ambientación de los locales: Los locales de Mistura rompen con la estética de la heladería tradicional. El diseño de los locales es un referente no solo en el mercado de Heladería-cafetería (publicaciones en soportes de diseño, moda y lifestyle) y mantiene una línea homogénea, aunque cada uno se adapta al entorno en el que se encuentra. El personal es joven, dinámico y desaliñado.
- Personalización: Todos los productos de Mistura se pueden personalizar al gusto del cliente.
- Repercusión mediática: Mistura es a día de hoy una de las heladerías más mediáticas de España.
Franquicia de heladería-cafetería con productos naturales y artesanos, y una amplia oferta comercial, lo que les hace ser un gran reclamo tanto en invierno y como en verano. Mistura es a día de hoy una de las heladerías más mediáticas de nuestro país. La franquicia Mistura tiene un gran reconocimiento por la calidad de sus productos, especialmente en Madrid.
Con respecto al sector de la franquicia, se quieren posicionar como una marca con opción de inversión o autoempleo.
| Franquicia | Inversión Inicial (Aprox.) | Características Destacadas |
|---|---|---|
| Yogur Café | Desde 37.342 € | Modelo de negocio adaptable, soporte integral. |
| Mistura | Variable (productos naturales y artesanos) | Productos naturales, diseño innovador, personalización. |
| Llaollao | Variable | Locales pequeños, yogures helados. |
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