Si estás considerando invertir en una franquicia de cinnamon rolls, es crucial entender los requisitos y el modelo de negocio que la respalda. Este artículo te proporcionará una visión detallada de lo que necesitas saber para unirte a este dulce y creciente sector.
¿Qué es una Franquicia de Rollos de Canela?
Una franquicia de cinnamon rolls se basa en un concepto de "Coffee & Rolls de Canela", ofreciendo una amplia variedad de productos tanto dulces como salados. Esto incluye focaccias, wraps, bagels, ensaladas, arepas, rolls, gofres, tortitas, croissants y tartas.
El valor añadido de este tipo de negocio reside en su producto estrella: un roll de canela elaborado artesanalmente y cubierto con toppings que atraen tanto a niños como a adultos.
Cinnabon: Un Icono Mundial
Los roles de canela Cinnabon son los más famosos del mundo. Se comenzaron a hornear desde 1985 en Seattle, Washington, y desde entonces la cadena de franquicias se ha expandido en casi 60 países en todo el mundo. La franquicia se ubica principalmente en lugares de alta densidad, como centros comerciales, aeropuertos, estaciones de tren, plazas de transporte, centros de entretenimiento y establecimientos militares.
Es importante que el franquiciado de Cinnabon sepa que la inversión, al menos desde México, no forma parte de Cinnabon Global. La empresa en México son operadores con más de 100 tiendas alrededor de México y Centroamérica.
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La compañía ofrece una formación completa, asistencia de marketing y muchos otros beneficios a sus franquiciados. Si no hay una franquicia de Cinnabon disponible en su área, compruebe si puede comprar un almacén existente. Los propietarios a menudo los colocan en venta. Tendrá que proporcionar información sobre su experiencia en los negocios.
CANEL ROLLS: Un Ejemplo de Franquicia Consolidada
CANEL ROLLS es una franquicia consolidada con oficinas centrales en Madrid, España, y con años de experiencia en el sector de las cafeterías. Una de sus principales características es su alto margen comercial, que ronda el 75% sobre el valor de venta del producto.
Además de los rolls de canela, CANEL ROLLS ofrece helados elaborados al momento sobre una plancha fría a -30º, donde se mezclan bases de helado con frutas frescas o galletas elegidas por el cliente. Este proceso se completa en menos de 2 minutos y utiliza ingredientes 100% naturales.
De forma gradual, se han incorporado nuevos productos como smoothies personalizables y el Waffle Roll, un derivado del gofre totalmente personalizable, consolidando su posición como pioneros en innovación dentro del sector.
Requisitos Clave para Abrir una Franquicia de Rollos de Canela
Aunque los requisitos específicos pueden variar dependiendo de la franquicia, algunos aspectos generales a considerar incluyen:
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- Inversión Inicial: Es fundamental conocer la inversión inicial necesaria, que puede cubrir el canon de entrada, adecuación del local, equipamiento y stock inicial.
- Ubicación: La ubicación del local es crucial para el éxito del negocio. Debe estar en una zona con alta afluencia de público y buena visibilidad.
- Conocimiento del Sector: Aunque no siempre es imprescindible, tener experiencia en el sector de la hostelería o la alimentación puede ser una ventaja.
- Capacidad de Gestión: Es importante contar con habilidades de gestión empresarial para administrar el personal, controlar los costos y asegurar la calidad del producto.
- Cumplimiento de Normativas: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y legales vigentes es esencial para evitar problemas futuros.
Margen Comercial y Rentabilidad
Uno de los atractivos de las franquicias de cinnamon rolls es su alto margen comercial. Se posiciona en un concepto de “Coffee & Rolls de Canela”, con una carta muy amplia de productos Salados como: Focaccias, Wraps, Bagels, Ensaladas, Arepas, así mismo una Carta de Dulces como: Rolls, Gofres, Tortitas, Croissants, Tartas.
Su valor añadido es un producto sabroso, único y original: el Roll. Un bollo de canela realizado artesanalmente en nuestro obrador que cubierto por los toppings con más color y sabor, hacen las delicias de mayores y pequeños.
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