Las franquicias de alimentación bio y ecológica se están enfocando en una tendencia actual muy marcada: el consumidor cada vez desea comer más sano, menos alimentos procesados y más productos naturales. Se trata de franquicias de tiendas que distribuyen comida producida de manera natural, huyendo de los alimentos industriales y procesados.
Se centran en la producción realizada con medios naturales, en muchas ocasiones de proximidad (kilómetro cero) y sin aditivos ni conservantes. Estos negocios buscan al consumidor que valora una alimentación más sofisticada.
¿Por qué invertir en una franquicia de huevos ecológicos?
La clave está en la creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Los huevos ecológicos se presentan como una de las opciones más saludables y menos calóricas, producidos bajo altos estándares de calidad y bienestar animal.
Beneficios de los huevos ecológicos:
- Bienestar animal: Garantía de crianza en centros con acceso al aire libre y conforme a las normas europeas de bienestar animal, permitiendo a las gallinas escarbar en el suelo y darse baños de arena.
- Alimentación ecológica: Asegura que la alimentación de las gallinas se fundamenta 100% en cereales ecológicos, sin conservantes ni antibióticos.
- Calidad superior: Se obtiene un huevo fresco de calidad superior, con el sabor, la textura y la calidad de antaño.
Empresas destacadas en la producción de huevos ecológicos
Empresas como Granjas TECO cultivan más que alimentos; forjan una filosofía que valora cada huevo como un símbolo de su compromiso con la tierra y las futuras generaciones. Descubre la excelencia en cada huevo con sus huevos ecológicos de pastoreo, cultivados con esmero y compromiso, garantizando la más alta calidad.
Rujamar, fundada en 1985, es un ejemplo de empresa sostenible, innovadora y defensora del bienestar de las gallinas. Es la mayor empresa productora de huevos procedentes de gallinas libres de jaulas.
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“Las gallinas pueden saltar, correr, caminar, vivir en libertad… y eso se nota en lo sanas que están y en la calidad de los huevos que ponen”, matizan.
“Nuestra apuesta por el bienestar animal va en la línea de nuestra defensa del medioambiente. Planes entre los que figura la reducción del consumo de agua o de combustible en sus transportes.
Rentabilidad de las franquicias de alimentación ecológica
Normalmente, estas franquicias pueden facturar alrededor de 300.000 € en tiendas relativamente pequeñas, de unos 70 metros cuadrados. En el sector alimentación, los márgenes suelen ser bajos y los volúmenes de venta altos. A cambio, se trata de tiendas que suelen ser más pequeñas y suele haber menos tiendas que de las normales.
Las ventas por metro cuadrado de una tienda bio pueden alcanzar una facturación que va de los 2.000 € a los 4.000 €, dependiendo del tipo de ubicación.
El beneficio de una tienda de alimentación ecológica depende mucho de la ubicación y la gestión. En una tienda bien ubicada y gestionada, se puede obtener una rentabilidad que oscila entre un 5 y un 10% de la facturación.
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Factores clave para el éxito de una franquicia de huevos ecológicos
- Asistencia y especialización en la venta: La venta tiene un componente de información y asesoramiento, ya que en muchos casos, los productos y sus beneficios son poco conocidos.
- Ubicación estratégica: Elegir una ubicación con un público objetivo interesado en productos ecológicos y saludables.
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