Desde su llegada a España hace cinco años, la franquicia Oakberry ha experimentado un crecimiento exponencial, fruto de una estrategia de expansión bien definida y una propuesta de valor única basada en la autenticidad y calidad de sus productos. Al calor de la popularidad que ha ganado el açaí (una fruta considerada un 'superalimento' que solo crece en la Amazonia), esta cadena brasileña de preparados a base de esta fruta ya tiene unas 30 tiendas en marcha en 15 ciudades del país.
Expansión y Crecimiento de Oakberry
En 2023, la marca ha registrado un aumento del 100% en su facturación respecto al año anterior, una cifra que destaca la popularidad y la preferencia de los consumidores españoles por el açaí de la franquicia. Y acaba de poner en marcha una nueva línea de negocio para vender también 'merchandising' asociado a la marca: camisetas, gorras, botellas de agua...En total, este 2023, la cadena ha servido en España más de 700.000 preparados, entre las tiendas y los pedidos a domicilio y ha ingresado un total de 7 millones de euros, lo que supone duplicar los volúmenes del año pasado.
Para 2024, la marca se ha propuesto seguir su plan de crecimiento, planificando entre 10 y 15 nuevas franquicias. De estas, cuatro ya están programadas para llevarse a cabo hasta finales de marzo, mientras que las otras se encuentran en fase de negociación. La franquicia de comida sana, se focaliza en fortalecer su presencia en regiones como la Comunidad Valenciana, Madrid y las Islas Canarias. La elección de ubicaciones estratégicas ha permitido a la enseña, establecerse en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Sitges, Castelldefels, Mallorca, Ibiza, Málaga, Marbella, Tenerife y Gran Canaria, desde su primer local en la Barceloneta. Este crecimiento geográfico demuestra el compromiso de la marca con llevar el auténtico sabor y los beneficios del açaí a la comunidad.
Presencia en Cataluña
Entre ellos figura un local en Terrassa (Vallès Occidental), aunque no será el único que se abra en Catalunya. Esta misma semana acaban de cerrar la apertura de otro establecimiento en Llafranc (Baix Empordà), que se convertirá en su primera incursión en la Costa Brava y tienen otras localidades como Sant Cugat en el punto de mira. Así, a pesar de que esta comunidad representa por sí sola la mitad de la operativa española y de que la ambición de crecimiento sea para todo España (Comunidad Valenciana, Madrid y las islas Canarias en especial), este esfuerzo también salpicará al mercado catalán.
Es aquí donde empezaron una expansión que aceleró la pandemia: por un lado, porque, tal como explica a EL PERIÓDICO el responsable de expansión de Oakberry, Matheus Guedea, al ser un negocio de comida para llevar pudieron seguir operando sin restricciones; por el otro, porque la bajada drástica de los alquileres les dio acceso a locales a los que no hubieran podido llegar de otro modo.
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Calidad y Filosofía de Oakberry
En su apuesta por la calidad, destaca por ofrecer un producto completamente natural, orgánico, vegano y libre de conservantes artificiales o colorantes alimentarios. El Açai que utiliza OAKBERRY es 100% natural. La fórmula que utilizan no contiene pesticidas, colorantes, grasas trans ni colesterol. Desde la cadena recuerdan que sus recetas son 100% naturales y orgánicas, vegana y libres de conservantes artificiales, colorantes alimentarios y jarabes y que su açaí es rico en antioxidantes, vitaminas y fibra, lo que proporciona una comida nutritiva y fácil de consumir en cualquier momento del día.
Matheus Guedea, el responsable de expansión de Oakberry, destaca la filosofía de la marca: "Nuestro modelo de franquicia se centra en difundir el açaí por toda España, acercando sus beneficios a un público más amplio. Con cada nueva apertura, reafirmamos nuestro compromiso con la calidad, asegurando que cada producto sea elaborado con açaí 100% auténtico y de la más alta calidad".
La visión de Oakberry va más allá de la simple venta de açaí; busca promover un estilo de vida saludable y consciente a través de sus productos. Hay que tener en cuenta, que, al final, el origen de la compañía radica en la voluntad de su fundador de llevar a Estados Unidos -donde vivía justo antes de montar la compañía- un modelo de restaurante de comida rápida pero saludable.
"Nadie a nivel mundial tiene una cadena de franquicias dedicada al açaí", añade Guedea, como uno de los factores que explican su éxito. "Hay competencia en España, pero son más pequeños: Oakberry tiene 700 locales en 40 países, una fábrica propia, equipo de márketing, patrocinamos eventos deportivos por todo el mundo (Fórmula 1, Tenis...), somos una marca que está hecha para quedarse", asegura el directivo, que subraya que el objetivo es llevar el açaí "por todo el territorio español", sin comprometer sus propiedades al fabricar todo desde Brasil.
Orígenes y Productos de Oakberry
Siendo este el objetivo, el açaí encajaba a la perfección. Se trata de una fruta típica de la región amazónica, en Brasil, que se ha puesto de moda a nivel global como base de preparados saludables de frutas y semillas. Oakberry la vende en lo que llama 'bowls' o 'smoothys' (dos tipos distintos de recipiente llenos de pulpa de açaí orgánica a los que se puede añadir, al gusto, desde granola, hasta frutas o el fruto seco que se prefiera) o en forma de barrita de proteína.
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Y la propuesta, claramente funciona. Además, la marca ha atado para este año patrocinios de eventos como la Movistar Media Maratón de Madrid, el WSL-World Surf League y el Barcelona Open Banc Sabadell. OAKBERRY está presente en los eventos más prestigiosos del momento, representando un estilo de vida joven, fresco, saludable y rápido.
Opiniones de los Clientes
Algunos clientes han compartido sus experiencias en relación a la franquicia. Si bien el Açaí es espectacular, algunos clientes mencionan problemas con la cantidad de cobertura y la atención recibida. Sin embargo, otras opiniones destacan el excelente servicio y la calidad del açaí, resaltando la atención personalizada y las recomendaciones de combinaciones de ingredientes.
- "Excelente açai y mejor servicio! Estaba paseando por el centro y ¡encontré un trocito de Brasil 🇧🇷 en la isla!"
- "¡Por fin, el mejor açaí que he probado fuera de Brasil! Carolina me ayudó a traducir los ingredientes y me sirvió el mejor tazón que he probado en mi vida."
- "¡El personal fue muy atento! Compro Oakberry dondequiera que voy. Carol me ayudó a encontrar la mejor combinación: leche en polvo, plátano, almendras, nibs de cacao y granola keto (sin gluten)."
- "El açaí estaba delicioso, y pedí el tamaño Clásico, ¡y venía repleto de ingredientes y açaí! ¡Delicioso! Thais R. ¡Carol fue encantadora!"
Planes Futuros
La marca brasileña de bowls y smoothies saludables Oakberry Açaí ha anunciado que abrirá ocho nuevas tiendas en nuestro país a lo largo del año, con lo que espera cerrar 2023 con un total de 35 establecimientos operativos y una facturación de entre 8 y 10 millones de euros.