Las Nubes Market es una confitería que ofrece especialidades americanas, caseras y tradicionales. Danna Knowles, creadora de Taste of America, cadena que posee 17 tiendas en España y 1 en Marruecos, ha creado esta confitería.
Historia y Origen
El Mercado das Nubes nace en 2017, con la intención de reunir en un mismo espacio a personas con ganas de mostrar sus creaciones y contar sus historias. Tras 18 ediciones se propuso a Turismo de Galicia traerlo a Madrid y ha sido todo un éxito cuando muchos madrileños han degustado la mas auténtica gastronomía gallega los pasados 6, 7 y 8 de diciembre. Galicia vuelve a Madrid, Madrid revive en Galicia.
Mercado das nubes parte de la productora Océano Azul Comunicación, empresa coruñesa especializada en la producción de eventos y congresos.
Marta Guimaraens reconoce para Urban Beat de la mano de Mar Souto que Madrid en estas fechas está lleno de luces y actividades y que era inevitable el acento gallego: “Sabíamos que el reto no era fácil, por lo que hemos apostado por la comunicación local y acciones de street marketing que, sin duda, nos han dado buen resultado. La sede, el Palacio de Santa Bàrbara, ha sido perfecto dada su situación y para dar calidez al mercado gallego en un espacio emblemático. Tiene una terraza espectacular en la que no faltó el ambiente festivo de la mano de la cerveza Estrella Galicia. Han sido tres días imparables de asistencia e interés.
Ubicación y Horario
Puedes encontrar Las Nubes Market en las siguientes direcciones en Madrid:
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- Serrano, 149
- Narváez, 53
La tienda se encuentra cerca del Metro / Zona: República Argentina / Plaza de la República Argentina. El horario de atención es de lunes a viernes de 9:00 a 21:00 h.
Especialidades y Productos
Las Nubes Market se distingue por sus recetas de toda la vida, recetas de las abuelas norteamericanas, que buscan los mejores sabores de siempre. En la medida de lo posible, utilizan productos kilómetro cero de gran calidad y otros norteamericanos. Cuentan con un obrador a la vista, donde poder degustar sus especialidades.
Las cookies son las protagonistas, aunque también producen bollería y otros dulces característicos de aquel país. Son elaboraciones naturales, materias primas naturales bien seleccionadas y de proveedores reconocidos.
Algunas de sus especialidades incluyen:
- Cookies de gran tamaño, crujientes por fuera pero con gran esponjosidad interior
- Guittard brownies
- Cinnamon rolls with pecans
- Tartas clásicas como cheesecake New York stile, red velvet, carrot cake, appel pie de masa quebrada, banana bread
- Minimarshmallows (nubes), que son las favoritas de los niños
Filosofía y Calidad
La filosofía de Las Nubes Market se centra en ofrecer productos de alta calidad, elaborados con materias primas naturales y seleccionadas cuidadosamente. Buscan revivir los sabores tradicionales de la repostería americana, utilizando recetas auténticas y productos de proximidad siempre que sea posible.
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