Madrid tiene muchos mercados en los que se come muy bien, pero le faltaba uno dedicado exclusivamente a la comida asiática. Llega el mercado gastronómico Yatai Market para complacer a los amantes del Street food asiático. Un mercado que te va a encantar si lo tuyo son los palillos.
En uno de los barrios más multiculturales de Madrid, el barrio de Lavapies se aloja este mercado tan especial. Yatai significa «puesto de comida callejera en japonés». Se trata de un mercado en el que vas a encontrar 12 yatais de comida asiática, cada uno con una especialidad del mejor street food. ¿Te apetece japo, tal vez chino o tailandés? No te preocupes porque vas a encontrar tu plato asiático favorito.
¿Qué es Yatai Market?
Yatai Market, que toma el nombre de un popular mercado de falsificaciones en Shanghái, es un pequeño ‘street food market’ (mercado de comida callejera) a pocos pasos de la Plaza Mayor y de la Puerta del Sol.
Gracias a este mercado no tendrás que irte tan lejos para hacer una ruta gastronómica de comida asiática. En Madrid capital podrás encontrarlo en la calle Doctor Cortezo número 10, aunque también cuentan con una ubicación en Las Rozas en la calle Copenhague número 3.
En su interior encontrarás 11 spots de comida de diferentes partes de Asia, desde comida japonesa hasta comida vietnamita o, por ejemplo, tailandesa.
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Características del Mercado
Está ambientado como un mercado callejero asiático, con farolillos, carteles escritos en caracteres asiáticos, muchas luces de neón y vistosos adornos asiáticos. En definitiva, un espacio que te traslada a las calles de las grandes ciudades asiáticas Bangkok, Hong Kong o Tokio.
Yatai Market está formado por dos áreas y una terraza cubierta. A la entrada está la zona de mesas altas con taburetes. Después hay un pasillo a la izquierda con mesas (mi zona favorita) y una gran terraza cubierta, con mesas.
En Yatai Market te encontrarás farolillos, metales y muchas luces de neón para iluminar estos pequeños puestos en los que puedes comer platos típicos de Tailandia, Singapur, Vietnam, Japón o China.
Cómo Funciona
Funciona como casi todos los mercados gastronómicos, pides en el puesto de bebida y te la llevan a tu mesa y luego te desplazas tú por los puestos eligiendo tus platos favoritos. Con cada pedido, que pagas en el puesto, te dan un localizador que te avisa cuando el plato está listo. De esta forma esperas tranquilamente en tu mesa, tomando la bebida hasta que está la comida preparada.
No es solo que no haga falta reservar es que no admiten reservas. Tienen, como reza la bio de su cuenta de Instagram, Street Market Attitude. Es decir, actitud de mercado callejero: llega, pide y siéntate.
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Ambiente
Es un sitio caótico, bullicioso y ruidoso, un refugio de los hipster de la zona, con muy buen rollo, buenos precios y comida rica. A mí me ha encantado. Aunque lleva ya 3 años abierto no ha sido hasta este verano que he podido ir a conocerlo y estoy deseando volver.
Es una experiencia completamente inmersiva, en donde todos tus sentidos se verán estimulados por la comida, los sonidos, el olor y los colores del primer mercado street food asiático de España que no vas a querer perderte.
Qué Comer en Yatai Market
Este espacio pone a prueba tus sentidos para llevarte a las transitadas calles asiáticas.
En su interior encontrarás 11 spots de comida de diferentes partes de Asia, desde comida japonesa hasta comida vietnamita o, por ejemplo, tailandesa. Podrás conocer puestos como HotBao, un puesto de comida que se especializa en los baos, una especie de panecillo al vapor con diferentes rellenos, y en dim sum, un tipo de empanadilla china que también puede tener distintos rellenos.
También podrás comer deliciosos platos al estilo Teppanyaki, un tipo de cocina japonesa que se centra en utilizar una plancha de acero en la que se preparan los alimentos, en el puesto Lejaponais.
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Si buscas algo un poco distinto a la comida china o japonesa, también podrás comer comida coreana en el puesto Akma en donde disfrutarás de platos como el bob kochi, unos pinchos de pasta de arroz frita con una salsa dulce y picante, o de unos bulgori, una ternera marinada en salsa de soja, miel, aceite de sésamo y ajo con verduras y arroz.
Las opciones para comer son muchas, podrás viajar por todo el continente simplemente yendo de puesto en puesto, sin necesidad de pasar por un jet lag o por un control de maletas.
Puedes empezar por un Bao de salmón en Hot Bao y seguir con un Yakisoba de pato de Wawa Wok.
En Funky Chan especialistas en Pad Thai y arroz puedes pedir un un rico Pad Thai de gambas. Le Japonais Tappanyaki prepara unas brochetas estupendas. En Vietnam Express puedes pedir una degustación de Nem, su plato estrella.
Hong Kong Duck te espera con una rica Sopa de verduras y fideos de soja y en Ramen San un Ramen noodle picante. Smok Mok sirve unas Costillas Seúl espectaculares. Costilla ahumada con salsa coreana al whisky Dyc con cama de arroz decorado con sésamo y cebolleta china. Para chuparse los dedos.
La comida filipina está en Turo Turo. Puedes tomar Pancit, fideos salteados con pollo, verduras y toque de lima fresca. Unagi prepara unos cortes de pescado perfectos en cada una de sus elaboraciones como el Futomaki en tempura y el Nigiri de Toro flambeado, miso y jalapeño.
La cocina india de Shankana está representada por este plato universal el Pollo Tikka, pechuga de pollo asada con especias al tandoori.
Además de todos los que os hemos recomendado, nos falta por destacar la Tarta de queso fluída, con un toque de té verde, de Kigen.
En resumen, el lugar está curioso, con propuestas variadas y permite probar platos típicos de distintos lugares de Asia en un mismo espacio. No obstante, creemos que hay cosas que mejorar, aunque seguramente es cuestión de tiempo que lo hagan y que el espacio siga ampliando sus puestos.
Ejemplos de Platos y Puestos
- HotBao: Bao de pato con pepino, puerro y salsa hoisin (3,60€), Dim Sum de ternera asada con cinco perfumes (1,50€).
- Thai Cañí: Rollito de torreznos con mejillones en escabeche, mayonesa de ajo negro y hierbas thais, y el de pato con pepino y salsa hoisin (1,50€ cada uno).
- Ramen San: Tapa de katsuretsu, lomo crujiente de cerdo (3,80€).
- Funky Chen: Pad thai, noodles y diferentes tipos de arroces (precios rondan los 8€).
- Smok Mok: Costillas Seúl (costillas ahumadas durante 4h, con salsa casera coreana al whisky y cama de arroz decorado con sésamo y cebolleta china).
- Pinoy Mixed: Lechón Kawali (panceta de cerdo crujiente frita en wok y acompañada de salsa agridulce y arroz).
- Vietnam Express: Surtido de nems (rollitos típicos) o sopa de fideos (Pho bó).
- Kigen Sushi: Tarta de queso fluída con un toque de té verde.
Información Práctica
También puedes pedir en Yatai Market comida para casa o ir personalmente a recogerla, pues cuenta con servicio de Delivery y Take Away.
El precio de los platos oscila entre 4 ó 5 euros para los platos individuales tipo bao hasta 10-14 euros las raciones. Puedes comer con bebida incluida por 20 € compartiendo platos. Mi recomendación es pedir cerveza, si es asiática mejor, que es la bebida que mejor marida con este tipo de platos.
Para llegar hasta este mercado de street food asiática puede optarse por el vehículo propio y, una vez allí, buscar aparcamiento en los parkings públicos que encontrarás en los alrededores. Ahora bien, si prefieres apostar por el transporte público son muchas las posibilidades que tienes a tu disposición. Por un lado, puedes tomar la línea 1 de metro, hasta Tirso de Molina; o la 1, la 2 y la 3, hasta Sol. Si eres más de autobús, las líneas 002, 6, 18, 23, 26, 32, 35, 50, 65, M1, SE712 y N26 tienen paradas en las proximidades del establecimiento.
El Cortezo Yatai Market abre todos los días de la semana. Eso sí, con variaciones en sus horarios. En esta cuenta ofrecen información tanto sobre el Cortezo Yatai Market como sobre el establecimiento con el que cuentan en el municipio de Las Rozas.
Dirección
Calle Doctor Cortezo 10.
En Madrid capital podrás encontrarlo en la calle Doctor Cortezo número 10, aunque también cuentan con una ubicación en Las Rozas en la calle Copenhague número 3.
Horario
El Cortezo Yatai Market abre todos los días de la semana, con variaciones en sus horarios.
Alternativas en Madrid
Si te quedas con ganas de más puedes visitar Sibuya Urban Sushi Bar, un restaurante de comida japonesa situado en Chueca que cuenta con reseñas muy buenas en el famoso portal de viajeros, TripAdvisor. Es un local con un ambiente muy tranquilo en donde podrás probar uno de los mejores sushis de la ciudad.
Si buscas probar comida vietnamita no puedes faltar en Vietnam Express. Se encuentran en la calle Bretón de los Herreros en el número 45, aunque por la delicia de sus platos te costará pensar que estás en una calle madrileña.
Por último, y para que pruebes la deliciosa comida hindú, puedes pasarte por Lumbini Tandoori en la calle del Aviador Zorita número 50.
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