Asia es un continente con muchísima variedad gastronómica, desde comidas más conocidas como el sushi o el Pad Thai hasta platos menos conocidos como los Yakitori.
Se trata de Yatai Market, un mercado gastronómico de comida asiática con varias ubicaciones en la ciudad de Madrid que te sorprenderá. En este mercado podrás comer variedades de comida asiática de todo tipo en un ambiente de lo más espectacular y moderno.
Gracias a este mercado no tendrás que irte tan lejos para hacer una ruta gastronómica de comida asiática. El nombre yatai quiere decir literalmente estand de tienda y hace referencia a los puestos pequeños y móviles de comida que hay en Japón, en los que se vende todo tipo de street food.
En Madrid capital podrás encontrarlo en la calle Doctor Cortezo número 10, aunque también cuentan con una ubicación en Las Rozas en la calle Copenhague número 3.
En su interior encontrarás 11 spots de comida de diferentes partes de Asia, desde comida japonesa hasta comida vietnamita o, por ejemplo, tailandesa.
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Podrás conocer puestos como HotBao, un puesto de comida que se especializa en los baos, una especie de panecillo al vapor con diferentes rellenos, y en dim sum, un tipo de empanadilla china que también puede tener distintos rellenos.
También podrás comer deliciosos platos al estilo Teppanyaki, un tipo de cocina japonesa que se centra en utilizar una plancha de acero en la que se preparan los alimentos, en el puesto Lejaponais.
Si buscas algo un poco distinto a la comida china o japonesa, también podrás comer comida coreana en el puesto Akma en donde disfrutarás de platos como el bob kochi, unos pinchos de pasta de arroz frita con una salsa dulce y picante, o de unos bulgori, una ternera marinada en salsa de soja, miel, aceite de sésamo y ajo con verduras y arroz.
Las opciones para comer son muchas, podrás viajar por todo el continente simplemente yendo de puesto en puesto, sin necesidad de pasar por un jet lag o por un control de maletas.
Es una experiencia completamente inmersiva, en donde todos tus sentidos se verán estimulados por la comida, los sonidos, el olor y los colores del primer mercado street food asiático de España que no vas a querer perderte.
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En Yatai Market te encontrarás farolillos, metales y muchas luces de neón para iluminar estos pequeños puestos en los que puedes comer platos típicos de Tailandia, Singapur, Vietnam, Japón o China.
Empezamos el testeo con un Ramen, de Ramen San, un puesto especializado en este plato, aunque también tienen arroces de lomo de cerdo, o pollo por ejemplo, y varias tapas asiáticas (tempuras, kimchis, pollo frito) a precios muy asequibles.
Después, un Curry de ternera en Curry & Rolls, que me sorprendió muy gratamente para el precio que tiene. Después un Bao Clásico en HotBao, de cerdo a los cinco perfumes, pico de gallo al curry jaipur, cebolla roja y cilantro, igualmente bastante correcto y bueno en su categoría, por 3,60 euros.
Y para acabar, un Pad thai de Gambas, en el puesto vecino, Funky Chen. Otro de los que están llamados a convertirse en musts en Yatai Market, muy buen Pad Thai por 7,90 euros.
Fuimos entre semana, recién abierto, y estaba bastante lleno… por lo visto los fines de semana es complicado encontrar hueco en sus mesas centrales (comunes), y no me extraña.
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Cortezo Yatai Market, que toma el nombre de un popular mercado de falsificaciones en Shanghái, es un pequeño ‘street food market’ (mercado de comida callejera) a pocos pasos de la Plaza Mayor y de la Puerta del Sol.
No le faltan los carteles de neón, tampoco escritos en chino o japonés, ni una zona central, a modo de patio interior, en la que sentarse a dar buena cuenta de sus platos.
En Cortezo Yatai Market manda la cocina asiática. Actualmente, cuenta con diez puestos en los que es posible encontrar propuestas de Corea, Japón, Tailandia, China… que van desde ramen hasta baos, pasando por gyozas, pad thai o noodles y arroz preparados de todas las maneras que se te puedan ocurrir.
¿Salivando ya? No es solo que no haga falta reservar es que no admiten reservas. Tienen, como reza la bio de su cuenta de Instagram, Street Market Attitude.
Es decir, actitud de mercado callejero: llega, pide y siéntate. Por ello, la recomendación nivel experto: si puedes, ve entre semana.
El precio de cada comida varía en función de lo que desees pedir y del puesto al que te dirijas. Para llegar hasta este mercado de street food asiática puede optarse por el vehículo propio y, una vez allí, buscar aparcamiento en los parkings públicos que encontrarás en los alrededores.
Ahora bien, si prefieres apostar por el transporte público son muchas las posibilidades que tienes a tu disposición. Por un lado, puedes tomar la línea 1 de metro, hasta Tirso de Molina; o la 1, la 2 y la 3, hasta Sol.
Si eres más de autobús, las líneas 002, 6, 18, 23, 26, 32, 35, 50, 65, M1, SE712 y N26 tienen paradas en las proximidades del establecimiento.
El Cortezo Yatai Market abre todos los días de la semana. Eso sí, con variaciones en sus horarios. En esta cuenta ofrecen información tanto sobre el Cortezo Yatai Market como sobre el establecimiento con el que cuentan en el municipio de Las Rozas.
Yatai Market es el nuevo "mercado" gastronómico en Madrid. Basado en el concepto de los "hawkers" o "food courts" que puedes encontrar en muchos países de Asia, y con gran variedad de puestos de dim sums, baos, ramen, yakitori... recomiendo especialmente los ramen, que están bastante ricos aunque no lleguen al nivel de sitios como Chuka.
Ricos los baos también. El mejor sitio de Madrid donde comer... El mejor sitio de Madrid donde comer una gran variedad de platos asiáticos, está decorado con mucho encanto!
Otros restaurantes de comida asiática en Madrid
Si te quedas con ganas de más puedes visitar Sibuya Urban Sushi Bar, un restaurante de comida japonesa situado en Chueca que cuenta con reseñas muy buenas en el famoso portal de viajeros, TripAdvisor.
Es un local con un ambiente muy tranquilo en donde podrás probar uno de los mejores sushis de la ciudad. Utilizan ingredientes de primera calidad para que la experiencia y el sabor de sus platos sean de altura.
Además, cuentan con una carta que va más allá de japonés tradicional, haciendo que sus platos, además de ricos, sean innovadores.
Si buscas probar comida vietnamita no puedes faltar en Vietnam Express. Se encuentran en la calle Bretón de los Herreros en el número 45, aunque por la delicia de sus platos te costará pensar que estás en una calle madrileña.
Aseguran que nada más abrir sus puertas, dejarás Madrid a miles de kilómetros y comenzarás una ruta gastronómica por Vietnam. Podrás probar platos como distintas variedades de rollitos, como el nem vietnam que lleva carne picada de cerdo, gambas y hierbas frescas, muy típico del país, o como el gói cuón que está relleno de jamón de Vietnam, gambas, tofu y fideos de arroz.
Además, cuentan con una gran variedad de segundos platos como el pho bó, una sopa de ternera tradicional o el bún chá, unos fideos de arroz con carne de cerdo a la parrilla.
Por último, y para que pruebes la deliciosa comida hindú, puedes pasarte por Lumbini Tandoori en la calle del Aviador Zorita número 50. Cuentan con una larga trayectoria en la elaboración de platos típicos de origen hindú y nepalí y en su restaurante podrás sentir todas las características de la cultura hindú en cada bocado y en cada rincón.
Podrás disfrutar de entrantes como paneer pakora, un queso casero grumoso rebozado con harina de garbanzos o de platos principales como un pahadi tikka, un marinado de pollo, cordero o langostinos con chile verde, ajo, jengibre y especias, servido en una plancha chisporroteando con salsa de curry picante, o de platos como el lumbini, carne picada y huevo entero, en salsa cremosa y espesa. Prueba estos restaurantes y conoce la experiencia del street food y de la comida asiática de primera mano y sin moverte de la capital.
Madrid se ha consolidado como un destino clave para quienes desean explorar la auténtica cocina vietnamita. Desde los caldos sutiles y refinados del norte en Vietnam Mekong, hasta el icónico Bún Chả de Vietnam Restaurante y las propuestas de fusión de Mr. Vu, cada establecimiento ofrece una puerta de entrada a los sabores, aromas y cultura de Vietnam.
La cocina vietnamita es mucho más que una tendencia; es una de las gastronomías más saludables y deliciosas del mundo, elogiada por la CNN y chefs internacionales. Su secreto reside en la perfecta armonía de hierbas frescas, vegetales crujientes y técnicas de cocción que priorizan la ligereza.
La combinación de sabores, que no se compara con la comida tailandesa, china o japonesa, tiene una identidad propia y única.
Aunque la comunidad vietnamita en España es relativamente pequeña, Madrid se ha convertido en un epicentro para quienes desean explorar esta rica culinaria.
Ubica los mejores restaurantes vietnamitas de Madrid:
- Si bien el nombre evoca el sur de Vietnam, este restaurante está especializado en la cocina del norte, conocida por sus sabores sutiles y refinados. El ambiente es acogedor y familiar, ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y sin pretensiones. Sus platos estrella son el Phở, con un caldo claro y aromático, y otras especialidades norteñas como el pato asado y el tofu frito. El menú es notablemente diverso y ofrece opciones para todos los gustos, desde carnes hasta opciones vegetarianas. Dirección: C.
- Ubicado en el vibrante Barrio de las Letras, este acogedor restaurante es famoso por un plato en particular que atrae a comensales de toda la ciudad: el Bún Chả. Este clásico de Hanói, con albóndigas y panceta de cerdo a la parrilla servidas con fideos de arroz en una salsa agridulce, es la razón por la que la gente regresa una y otra vez. Aunque el espacio puede ser pequeño para grupos grandes, la calidad de la comida lo compensa.
- Distrito 1 se ha consolidado como un destino de referencia para los amantes de la cocina vietnamita en Madrid. Con una decoración moderna y acogedora que incorpora toques culturales, el restaurante crea un ambiente ideal para disfrutar de una comida memorable. Los chefs se enorgullecen de mantener la esencia de los sabores tradicionales mientras los adaptan sutilmente al paladar madrileño. Su carta incluye clásicos imprescindibles como el Phở bò, el Bún Chả y los crujientes Bánh Xèo.
- Restaurante Vietnamita Mr. Vu ofrece una propuesta única que combina lo mejor de la cocina vietnamita con elementos de la gastronomía japonesa, sirviendo tanto Phở como sushi. A pesar de esta fusión, el restaurante mantiene un estándar de calidad que sorprende. Ubicado un poco más lejos del centro, Mr. Vu se destaca por ofrecer una de las mejores relaciones calidad-precio de la ciudad.
- Ubicado dentro del vibrante mercado Yatai Market, a pocos pasos de la Puerta del Sol, Vietnam Express es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia de comida callejera vietnamita de alta calidad. Su carta, aunque compacta, está meticulosamente elaborada para ofrecer platos con un sabor y una presentación impecables.
- ES Vietnam Restaurante nació con la misión de ofrecer el sabor más auténtico de Vietnam en el corazón de Madrid. El restaurante se enorgullece de la frescura de sus ingredientes y de su enfoque en la cocina tradicional, lo que se refleja en sus platos estrella: el Phở y el Bánh Mì. Además, el menú ofrece otras especialidades menos comunes, como el Bánh Xèo y el Thịt Xiên Nướng (brochetas de cerdo a la parrilla), que añaden una deliciosa diversidad.
Mi experiencia en Yatai Market Cortezo ha sido realmente positiva y llena de momentos que valen la pena compartir. Desde que llegué, la atmósfera del lugar me impresionó por su estilo industrial chic, una decoración moderna y acogedora que invita a relajarse y disfrutar.
Uno de los aspectos que más valoro de Yatai Market Cortezo es su variedad de opciones gastronómicas. Como amante de la comida asiática, encontré en su carta una excelente selección de platos que satisfacen diferentes gustos y necesidades. Destacan especialmente los platos de ramen y de teriyaki, que estaban llenos de sabor y con ingredientes frescos.
También ofrecen sushi, comida tailandesa y opciones vegetarianas y veganas, lo cual es un gran plus para quienes buscamos variedad y opciones saludables.
La atención del personal fue muy cordial y eficiente. Aunque el local no acepta reservas, no tuve que esperar mucho gracias a la buena organización del equipo.
La posibilidad de comer en la terraza, en el interior o incluso pedir a domicilio o para llevar, hace que sea un lugar muy accesible y cómodo para diferentes circunstancias.
Me gustó mucho que Yatai Market sea un espacio inclusivo y amigable con la comunidad LGTBI+, un aspecto que valoro profundamente en un restaurante. Además, es un sitio adecuado para familias, grupos de amigos, turistas y universitarios, lo que demuestra su carácter versátil y acogedor.
La accesibilidad para personas con movilidad reducida y la opción de pagar con móvil vía NFC aportan comodidad adicional a la experiencia.
En cuanto a la oferta de bebidas, la variedad es notable. Cerveza, cócteles y vinos están disponibles para acompañar la comida, y la coctelería en particular cumple con las expectativas, siendo perfecta para una noche de ocio.
La posibilidad de disfrutar de cervezas artesanales o cócteles bien preparados complementa muy bien la propuesta gastronómica.
Un punto a destacar es que el local es muy amigable con las mascotas, permitiendo que perros puedan acompañar a sus dueños en el interior o en la terraza, lo cual es un detalle que muchas veces no se encuentra en otros lugares de Madrid. Además, cuenta con Wi-Fi y aseos adecuados, lo que hace que la visita sea aún más cómoda y práctica.
Por último, el ambiente del local es informal, de moda y acogedor, ideal para quienes buscamos un espacio seguro y divertido para cenar o tomar algo. La clientela es muy variada, desde grupos de amigos, familias, hasta turistas y jóvenes universitarios, todos en un espacio que se siente como en casa y en comunidad.
Yatai Market Cortezo es un restaurante que recomiendo encarecidamente. Su oferta de comida asiática de calidad, el ambiente agradable y la atención cálida hacen que cada visita sea especial.