¿Cuánto se gana con una franquicia? Rentabilidad y factores clave

Tomar la decisión de emprender con una franquicia es un paso emocionante, pero no debe basarse únicamente en impulsos o en cuál es tu favorita a primera vista. Es esencial hacer números y asegurarte de que la franquicia que estás considerando tenga expectativas de rentabilidad claras y alcanzables. Este punto es aún más relevante dependiendo de si te interesa el autoempleo, donde la afinidad por el sector puede influir más, o si lo ves como una inversión pura, donde lo más importante es el balance financiero sin importar tanto el sector. Si es tu primera vez evaluando una franquicia, es normal que no sepas bien por dónde empezar o qué cifras debes analizar para tomar la decisión correcta.

Además, como en cualquier negocio, los resultados nunca están garantizados, pero la franquicia ofrece una clara ventaja: los datos económicos que te proporcionan están basados en experiencias previas y resultados reales. A partir de estos datos, podrás hacer una estimación más precisa de lo que puedes esperar ya que, al fin y al cabo, lo que determinará tu éxito será la viabilidad económica del negocio. En este artículo, te explicaremos los pasos que debes seguir para saber si una franquicia es rentable y qué aspectos debes tener en cuenta para evaluar su viabilidad económica según tu situación específica.

Cómo saber si una franquicia es rentable: paso a paso

1. Realiza un estudio de mercado en tu zona

Antes de lanzarte, es esencial conocer si en la ubicación que has elegido existe suficiente demanda para el producto o servicio que vas a ofrecer. Analiza el número de potenciales clientes en la zona, las características demográficas (edad, nivel socioeconómico, hábitos de consumo) y también observa a la competencia. Es importante que adaptes las cifras que te da el franquiciador a la realidad de tu zona. Si los ingresos esperados en otros lugares son elevados pero en tu ubicación el público es más limitado, deberás ajustar tus expectativas y hacer un plan prudente.

2. Personaliza la cuenta de resultados que te proporciona la franquicia

Una vez tengas claro el mercado, el siguiente paso es obtener la cuenta de resultados de la franquicia y adaptarla a tu caso. Revisa los ingresos estimados y analiza si en tu zona son realistas o si debes reducir expectativas. Por otro lado, adapta los gastos fijos a tu situación. Un claro ejemplo de esto es el alquiler: los precios de locales pueden variar enormemente dependiendo de la ubicación. Asegúrate de que, al ajustar estos números a tu contexto particular, el negocio sigue siendo viable y rentable.

3. KPIs esenciales para medir la rentabilidad de una franquicia

Cuando se trata de medir la rentabilidad de una franquicia, hay ciertos indicadores clave de rendimiento (KPIs) que no puedes ignorar. Estos KPIs proporcionan una visión clara del estado financiero de tu negocio y te permiten identificar si está operando de manera eficiente. Aquí te explico los más importantes, de forma clara para que los puedas aplicar fácilmente en tu análisis.

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1. EBITDA (Beneficio antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones)

   El EBITDA mide la rentabilidad operativa de una empresa, es decir, cuánto dinero genera el negocio a partir de su actividad principal antes de restar gastos financieros, impuestos y otros conceptos no relacionados directamente con la operación del negocio (como las amortizaciones y depreciaciones). Este indicador muestra la eficiencia del negocio en generar ingresos con sus operaciones básicas.

   Por qué es importante: El EBITDA es especialmente útil para comparar empresas dentro de la misma industria o sector, ya que elimina los efectos de las decisiones de financiación, las políticas fiscales y el nivel de activos fijos.

   Margen deseado: Un margen EBITDA suele estar entre el 10% y el 20%, dependiendo del sector. Esta cifra debe estar alineada con las expectativas de ganancias respecto a la inversión inicial que has realizado en la franquicia.

2. Ratio de rentabilidad

   El ratio de rentabilidad o margen de beneficio neto mide qué porcentaje de los ingresos se convierte en beneficio neto después de restar todos los gastos, incluyendo los gastos operativos, financieros, impuestos y amortizaciones. Es decir, mide el beneficio final que queda después de cubrir todos los costes.

   Por qué es importante: Este ratio te dice si el negocio está siendo rentable en términos generales, después de cubrir todos los costes. Es crucial para evaluar cuánto estás ganando realmente después de pagar todos los gastos asociados con el negocio.

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   Margen deseado: Un ratio de rentabilidad sano suele estar entre el 5% y el 20%, dependiendo del sector. A diferencia del EBITDA, aquí ya se consideran todos los costes externos.

3. Porcentaje del coste de los productos o servicios vendidos sobre los ingresos

   Este indicador representa el porcentaje de los ingresos que se destina a pagar los costes de los productos o servicios que vendes. En otras palabras, refleja los costes directamente relacionados con la producción o adquisición de los bienes o servicios que ofreces a los clientes.

   Por qué es importante: Mantener un equilibrio adecuado entre los ingresos y el coste de los productos vendidos es crucial para garantizar la rentabilidad. Si el porcentaje es demasiado alto, los márgenes de beneficio se verán afectados de forma negativa, reduciendo significativamente las ganancias.

   Ratio deseado: En la mayoría de los sectores, este porcentaje debe situarse en torno a un 30%-40% de los ingresos totales, aunque puede variar según el sector. Este margen permite un margen de beneficio saludable sin comprometer la calidad de los productos.

4. Porcentaje de coste de personal sobre los ingresos

   Este KPI mide la proporción de los ingresos que se destina al pago de salarios, beneficios y otros costes relacionados con el personal de la franquicia.

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   Por qué es importante: El coste de personal suele ser uno de los gastos operativos más altos en muchas franquicias. Si este gasto no está bien controlado, puede erosionar gravemente los márgenes de beneficio. La correcta gestión del personal y la optimización de costes relacionados con los empleados es esencial para garantizar la rentabilidad a largo plazo.

   Ratio deseado: En términos generales, el porcentaje del coste de personal sobre los ingresos debería mantenerse por debajo del 25%. No obstante, este ratio puede variar según el sector, el tipo de servicio ofrecido y la estructura operativa del negocio.

5. Porcentaje de coste del alquiler sobre los ingresos

   Este indicador muestra la proporción de los ingresos que se destina al pago del alquiler del local o las instalaciones donde opera la franquicia.

   Por qué es importante: En muchos casos, los gastos de alquiler pueden ser determinantes para la viabilidad financiera de un negocio, especialmente en áreas con altos precios de renta. Si el porcentaje destinado al alquiler es demasiado alto, incluso un negocio con altos ingresos puede dejar de ser rentable.

   Ratio deseado: El coste de alquiler idealmente debería ser inferior al 10% de los ingresos, aunque este porcentaje puede variar en función del tipo de franquicia y la ubicación geográfica. En zonas de mayor valor inmobiliario, es posible que el ratio sea un poco más elevado, pero debe mantenerse bajo control para asegurar que no afecte negativamente los márgenes operativos.

4. Costes financieros: lo que debes saber para cuidar tu flujo de caja

Cuando recurres a la financiación para abrir una franquicia, es fundamental entender cómo los costes financieros afectarán a tu cuenta de resultados y a tu flujo de caja. Esos costes, como los intereses de préstamos, deben sumarse a tus gastos mensuales, lo que reduce el beneficio operativo. Es recomendable que calcules cómo quedará tu resultado mientras estés pagando el préstamo y cómo se verá una vez que termines de financiar. Tip: Es esencial proyectar tus finanzas tanto con la carga del préstamo como sin ella, para asegurarte de que tu franquicia sigue siendo rentable en ambas situaciones. También ten en cuenta que, en muchos casos, pagar el préstamo no debería extenderse más allá de los primeros 3-5 años.

5. Retorno de la inversión (ROI)

El retorno de la inversión (ROI) mide cuánto tiempo tardarás en recuperar el dinero que has invertido en la franquicia. Para calcularlo, divide tu beneficio anual entre la inversión inicial.

¿Por qué es importante? Es fundamental que el ROI se ajuste a la duración del contrato de la franquicia. Por ejemplo, si el contrato dura 5 años, deberías recuperar tu inversión en un plazo menor para que puedas generar beneficios durante el tiempo restante. Un buen ROI en franquicia generalmente se sitúa entre los 3 y 5 años, aunque hay negocios en los que se puede lograr en menos tiempo. Si el ROI estimado es superior a la duración del contrato, puede que debas reconsiderar la inversión.

6. Considera las oportunidades para escalar tu negocio

Una vez que hayas afianzado tu franquicia inicial, algunas marcas ofrecen la posibilidad de expandirte como multifranquiciado o master franquiciado. Convertirte en multifranquiciado te permitirá gestionar varias unidades, mientras que ser master franquiciado te otorga el derecho de expandir la franquicia en un territorio más amplio. ¿Por qué es importante? Escalar tu franquicia puede multiplicar tus ingresos y aumentar tu control dentro de la red. Sin embargo, es importante que antes de expandirte te asegures de que tu primera unidad esté funcionando correctamente. Consulta siempre con el franquiciador si hay planes de expansión para la región en la que operas.

7. Optimización fiscal y estructura legal adecuada

La estructura legal de tu negocio puede marcar una gran diferencia en términos fiscales y de protección de tu patrimonio personal. Si decides operar como autónomo, disfrutarás de menos trámites, pero podrías acabar pagando más impuestos si tus ingresos superan ciertos límites. En cambio, constituir una Sociedad Limitada (SL) puede ser una opción más ventajosa si tu franquicia genera ingresos superiores a 60.000-70.000€ anuales.

¿Por qué es importante? Con una SL, puedes limitar tu responsabilidad patrimonial y beneficiarte de un impuesto de sociedades fijo del 25%, mientras que como autónomo, el tipo impositivo puede llegar hasta el 47% en algunos casos. Habla con un asesor fiscal para elegir la estructura que más te convenga dependiendo de los ingresos que esperas generar.

¿Cuánto dinero se puede ganar con una franquicia?

Al emprender con una franquicia, obtienes el respaldo de una marca establecida y un sistema probado, lo que reduce los riesgos asociados con iniciar un negocio desde cero. Sin embargo, no hay garantía de éxito automático. La rentabilidad de una franquicia puede variar considerablemente dependiendo de varios factores:

• El sector de la franquicia: Algunos sectores son naturalmente más rentables que otros debido a la demanda del mercado y las tendencias actuales.
• El modelo de negocio: Cada franquicia tiene su propio modelo de negocio, con diferentes formas de ingresos y estructuras de costos. Algunas franquicias generan ingresos principalmente a través de la venta de productos, mientras que otras se basan en servicios o incluso en regalías.
• El mercado local: La ubicación de tu franquicia también puede influir en su rentabilidad. Es esencial realizar un estudio de mercado para evaluar la competencia, la demanda del producto o servicio en tu área y el potencial de crecimiento.
• La rentabilidad de una franquicia depende en gran medida de la gestión y el esfuerzo del franquiciado.

Ejemplos de rentabilidad en franquicias

Aunque las cifras cambian mucho de un sector a otro, la rentabilidad de las franquicias de un sector se suele parecer entre ellas, sobre todo con las que siguen una misma estrategia. A la hora de entrar en una franquicia e invertir en ella, todos los emprendedores deben conocer la cuenta de explotación de la marca en cuestión. Es normal querer saber cuánto voy a vender, qué gastos voy a tener y qué cantidad voy a ganar. Todas las franquicias ofrecen sus cuentas de explotación, pero hay que tener en cuenta que son cifras orientativas. Dos franquicias de la misma marca no ganarán siempre lo mismo. Son muchos los factores que influyen en ello, más allá del sector y de la enseña de la que se trate.

A nivel general, es más fácil obtener éxito empresarial de manos de una franquicia. La central proporciona un Know How que permite a los franquiciados tener una serie de parámetros a los que ajustarse para conseguir el máximo provecho del negocio.

El sector de restauración es el que obtiene un mayor porcentaje de beneficio operativo teórico: el 15% de sus ventas. De media, los restaurantes obtienen unas ventas anuales por metro cuadrado de 2.500 euros, aunque la cifra puede oscilar entre los 1.500 y los 4.000 euros.

El gasto que más peso tiene en un restaurante es el coste de producto, para el que se requiere en torno al 30% del total de la facturación. La segunda partida de gastos más costosa es el personal, para el que suele requerirse en 15% de la facturación.

Por ejemplo, Lizarran, su cadena especialista en tapeo, obtiene unas ventas netas anuales de 432.000 euros por restaurante. Los gastos suponen el 80% de las ventas y el 20% se convierten en beneficios: 86.400 euros.

Ejemplos de rentabilidad en algunas franquicias:

Factores que influyen en la rentabilidad de una franquicia

Determinar cuánto dinero se puede ganar con una franquicia no es una ciencia exacta, ya que las ganancias pueden variar según diversos factores. Sin embargo, seleccionar la franquicia adecuada, realizar una planificación financiera sólida y gestionar el negocio de manera eficiente son claves para maximizar las ganancias potenciales. Los ejemplos mencionados, como McDonald's, RE/MAX y Anytime Fitness, demuestran el potencial de ganancias que algunas franquicias han logrado alcanzar. Recuerda que cada franquicia es única y es importante realizar una investigación exhaustiva y obtener asesoramiento profesional antes de tomar una decisión.

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