La franquicia se ha convertido en una de las tendencias de mercado más populares en la actualidad. Emprender bajo el paraguas de una marca establecida ofrece múltiples beneficios, aunque también implica cumplir con ciertos requisitos legales y operativos.
Beneficios de una Franquicia
Para muchos empresarios, el capital es la principal barrera para expandir su negocio. Establecer una franquicia permite que el propio franquiciado sea el manager, eliminando muchos problemas asociados con la gestión y el crecimiento. La combinación de un crecimiento más rápido, un mejor rendimiento y una organización más eficaz mejora la imagen financiera del grupo.
Requisitos Legales Clave
Para operar con el modelo de negocio de franquicia, el asesoramiento legal es imprescindible. Aquí algunos de los requisitos legales clave:
- Registrar tu marca: Asegúrate de registrar tu marca, el logotipo y el eslogan.
- Inscripción en el Registro de Franquiciadores: Esto asegura que cuentes con todos los permisos necesarios.
- Contrato de franquicia: El franquiciador debe plasmar en un contrato detallado las obligaciones y derechos de cada una de las partes.
- Información precontractual veraz: Facilita información precontractual veraz al franquiciado al menos 20 días antes de la firma del contrato.
Modelos de Negocio de Franquicias de Panadería
Existen varias empresas en el mercado que ofrecen franquicias de panadería en España. Una de ellas es El Molí Pan y Café, una franquicia de panadería y bollería que te asesora en la búsqueda y diseño de tu local, la gama de productos, la formación de equipos y el desarrollo de tu propio negocio. Contar con la experiencia de una marca consolidada es una gran ventaja al iniciar.
Modelos de Franquicia Kurrusku
RepasPAN ofrece tres modelos de franquicia Kurrusku, adaptados a diferentes perfiles de inversión y riesgo:
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- Modelo 1: Despachos
- Modelo 2: Panadería + Pastelería
- Modelo 3: Panadería + Pastelería + Cafetería
Estos modelos se ajustan a diferentes capitales y perfiles de riesgo, permitiendo a los emprendedores elegir la opción que mejor se adapte a sus necesidades.
Inversión Inicial en Franquicias Kurrusku
La inversión inicial varía según el modelo de franquicia:
- Despacho de panadería: 25.000€
- Panadería y pastelería: 60.000€
- Cafetería con panadería y pastelería: 100.000€
RepasPAN ayuda a definir la estructura de capital correcta y facilita parte de la financiación inicial.
Costos Detallados de las Franquicias Kurrusku
A continuación, se detallan los costos asociados a cada tipo de franquicia Kurrusku:
| Tipo de Franquicia | Inversión Inicial | Derecho de Entrada | Royalty | Personal | Zona de Exclusividad | Amortización | Población Mínima | Superficie Mínima | Perfil Franquiciado | Requisitos Local |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Despacho | Desde 25.000 € | 2.000 € | 0 % | 1 a 2 personas | No | 2 - 3 años | 3.000 hab. | 20 m2 | Autoempleo | Sin salida de humos |
| Panadería+Pastelería | Desde 60.000 € | 3.000 € | 1 % | 2 a 3 personas | Sí | 2 - 4 años | 10.000 hab. | 50 m2 | Autoempleo/Inversor | Con o sin salida de humos |
| Bakery con cafetería | Desde 100.000 € | 5.000 € | 2 % | 3 a 6 personas | Sí | 4 - 5 años | 20.000 hab. | 120 m2 | Autoempleo / Inversor | Con o sin salida de humos y terraza |
Factores Clave para la Selección del Local
La localización del local es crucial para el éxito de la franquicia. Algunos de los factores a considerar son:
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- Cercanía del mercado objetivo
- Cercanía de los competidores
- Estado del local y posibles gastos de adecuación
- Infraestructura ajustada al modelo de franquicia
- Coste de la renta vs modelo de franquicia
Control y Monitorización en Tiempo Real
RepasPAN utiliza un sistema POS y BI que permite la gestión en tiempo real de los locales, con KPIs para monitorizar el rendimiento. Este sistema se facilita a los franquiciados para un control eficiente de su negocio.
“Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide no se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre” - Lord Kelvin
Franquicias de Panaderías Populares en España
El sector de las panaderías y pastelerías ha evolucionado, adaptándose a las nuevas demandas de los consumidores. Aquí algunas franquicias destacadas:
- Granier: Líder en el sector, con productos 100% artesanales. Inversión inicial: 85.000 €.
- Pannus: Ofrece una experiencia inmersiva con dos modelos de negocio. Inversión inicial: Desde 100.000 €.
- Panaria: Combina panadería con cafetería, ofreciendo una variedad de productos. Inversión inicial: Desde 120.000 €.
- El Molí Pan y Café: Combina panadería y cafetería, con un ambiente cómodo y vanguardista. Inversión total: Desde 118.000 €.
- Chök: Un concepto de pastelería revolucionario centrado en el chocolate. Inversión total: Desde 100.000 €.
- Iaia´Nita: Junta cafetería y panadería en un mismo espacio. Inversión inicial: Desde 40.000 €.
- Rey Fernando: Pastelería con enfoque tradicional.
Pasos para Abrir una Franquicia de Santagloria
Abrir una franquicia de Santagloria es una excelente oportunidad en el sector de la restauración. Aquí los pasos a seguir:
- Investigación y contacto inicial: Contacta a Santagloria para expresar tu interés.
- Reunión inicial y evaluación: Participa en una reunión informativa y permite que Santagloria evalúe tu perfil.
- Requisitos financieros y ubicación: Cumple con los requisitos financieros (Canon de Entrada: 24,000 € + IVA, Inversión Inicial: Desde 150,000 €) y encuentra una ubicación adecuada.
- Firma del acuerdo de franquicia: Revisa y firma el contrato de franquicia.
- Preparación del local: Santagloria gestiona el diseño y la construcción del local.
- Formación: Participa en los programas de formación ofrecidos.
- Plan de marketing: Desarrolla un plan de marketing específico para tu local.
- Apertura del local: Recibe soporte intensivo durante la apertura.
- Normativas y leyes: Infórmate sobre las normativas y leyes aplicables a las franquicias.
- Financiamiento: Considera opciones de financiamiento si no tienes el monto completo de la inversión.
- Experiencia de otros franquiciados: Consulta con empresarios que tengan una franquicia para conocer su experiencia.
- Ubicación: Elige una ubicación estratégica para tu negocio.
- Personal calificado: Contrata empleados competentes y proporciona las herramientas adecuadas para la gestión del negocio.
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